Ragacsos, szuper ropogós koreai csirkefalatkák: mézes-fűszeres mázat kapnak

Name: Koreai ragacsos csirkefalatkák
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: koreai konyha
Ingredients: 60 dkg csirkemell; só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál reszelt gyömbér; 2 gerezd reszelt fokhagyma; 2 evőkanál fehérbor; 2 evőkanál méz; 1 teáskanál chilipehely; 1 evőkanál szójaszósz; 1 evőkanál chiliszósz; 1 evőkanál ketchup; 15 dkg finomliszt; 10 dkg rizsliszt; víz szükség szerint; olaj a sütéshez; 1 marék szezámmag

Botos Claudia
2023. március 11.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Az aranybarnára sült csirkefalatok ropogós bundáját mézes, chilis szósz öleli körbe, melytől kellemesen pikáns zamatot kap.

A koreai csirkefalatka nagyon izgalmas finomság, mely rizzsel, salátával vagy párolt zöldségekkel kínálva a legfinomabb. A hús egyszerre pikáns és mézes, a textúrája ropogós, köszönhetően a rizslisztnek.

Így lesz még finomabb!

Ha szereted a csípőset, akkor bátran tedd tüzesebbé a falatokat. Érdemes a ragacsos mázba jalapeñokarikákat dobni, és így egybeforgatni a hússal.

Koreai ragacsos csirkefalatkák

Hozzávalók 4 személyre

60 dkg csirkemell
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál reszelt gyömbér
2 gerezd reszelt fokhagyma
2 evőkanál fehérbor
2 evőkanál méz
1 teáskanál chilipehely
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál chiliszósz
1 evőkanál ketchup
15 dkg finomliszt
10 dkg rizsliszt
víz szükség szerint
olaj a sütéshez
1 marék szezámmag

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A húst tetszés szerint vágjuk kockára vagy csíkokra. Ezután forgassuk egybe a sóval, borssal, gyömbérrel, fokhagymával és a fehérborral.

Vegyünk elő egy tálat, és keverjük benne össze a mézet, chilit, szójaszószt, chiliszószt és a ketchupot.

Egy másik tálat is vegyünk elő, öntsük bele a liszteket, és annyi vizet keverjünk hozzá, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ebbe forgassuk bele az előkészített húst.

A bundázott húsdarabokat bő, forró olajban, mindkét oldalukon süssük aranybarnára, majd szedjük ki és tegyük félre.

A chiliszószos keveréket öntsük lábasba, és 30 másodperc alatt forraljuk fel, majd keverjük hozzá a szezámmagot és az aranybarna csirkefalatokat.

Ez is érdekelhet