Mézédes, mutatós szilvás sütemény: így készül a francia desszert
Ha ősz, akkor szilva. A gyümölcsöt pedig nem csak magában érdemes fogyasztani, remek finomságok készülhetnek belőle, köztük a csodaszép fordított sütemény.
Fordított körtetorta: tejfölös kevert tészta az alapja
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli, krémes meggyes pohárdesszert: mennyei villámrecept
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kapros-tejfölös karalábésaláta uborkával – Könnyű és hűsítő nyári recept
Nyári barackos-túrós pohárkrém: puha piskóta kerül a rétegek közé
Kovászos uborka cseresznyével és kaporral: izgalmas nyári ízek az üvegben
Fehér csokis, cseresznyés muffin: a legegyszerűbb nyári kevert süti
Szaftos lecsós csirkecomb pirított tarhonyával: laktató nyári ebéd
Ez a fordított, körtés kevert süti egyszerűen elkészíthető, mégis mutatós, amit a tejfölös tészta tesz különösen könnyűvé és hidratálttá.
A fordított sütemények mindig látványosak, mégis egyszerűen elkészíthetők: elég a gyümölcsöket a forma aljára rendezni, majd ráönteni a kikevert tésztát.
Ebben a változatban a lédús, édes körte kapja a főszerepet, amit a tejfölös kevert tészta könnyedsége tesz ellenállhatatlanná. A süti kívül aranybarnára sül, belül pedig puha és szaftos lesz, ráadásul a tetején sorakozó gyümölcsszeletek is gyönyörűen mutatnak.
Fordított körtetorta
Hozzávalók x cm-es formához 22 cm átmérőjű formához
- 3 db körte
- 175 g tejföl
- 180 g kristálycukor
- 180 g búzaliszt
- 0.5 csomag sütőpor
- 3 db tojás
- a forma kikenéséhez vaj
- a forma kikenéséhez liszt
- 2 ek. porcukor (a tálaláshoz)
Elkészítés:
A tésztához készítsük elő és mérjük ki a hozzávalókat.
Öntsük egy tálba a cukrot, törjük bele a tojásokat, és keverjük habosra. Adjuk hozzá a tejfölt, majd folyamatos keverés mellett a sütőporral elkevert lisztet. Dolgozzuk csomómentesre a tésztát kézi vagy gépi habverővel.
Mossuk meg a körtéket, vágjuk ki a magházukat, ezután szeleteljük vékony, hosszúkás szeletekre.
A tortaforma aljára helyezzünk sütőpapírt, az oldalát pedig vajazzuk és lisztezzük ki. Rétegezzük a forma aljára körkörösen a körteszeleteket úgy, hogy kicsit fedjék egymást, végül öntsük rá a tésztát.
Előmelegített sütőben süssük 160 fokon 40-45 perc alatt aranybarnára.
Várjuk meg, míg teljesen kihűl, majd csatoljuk le a tortaforma oldalát és fordítsuk meg a süteményt. Óvatosan húzzuk le a sütőpapírt az aljáról. Ízlés szerint szórjuk meg egy kevés porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
