Frissítő brokkolisaláta krémes öntettel: nem kerül bele majonéz

Ha kedveled a brokkolit, és pozitív hatásai miatt szeretnél belőle gyakrabban fogyasztani, de az egyszerű párolt vagy sült zöldségköretnél többet hoznál ki belőle, akkor ebben a salátában nem fogsz csalódni.

A receptnek két különlegessége is van. Először is a brokkoli nyersen kerül a salátába, így extrém roppanós lesz belőle minden falat. Másodszor pedig egy nem mindennapi szósz kerül rá, amelynek kesudió az alapja. A kesu érdekessége, hogy alapos áztatás után krémesre pürésíthető, és semleges íze miatt sokféle módon ízesíthető: így salátaöntet, de akár mártogatós vagy hamis sajttorta is lehet belőle.