Krémes krumplisaláta majonéz nélkül: könnyed választás a húsvéti asztalra
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ez a krumplisaláta majonéz nélkül készül, mégis mennyeien krémes: válaszd a joghurtos változatot a nehéz húsvéti fogások mellé!
Ez a krumplisaláta a tökéletes tavaszi köret: könnyű, sok friss fűszernövényt használ, és tejterméket sem tartalmaz, így garantáltan nem telít el az étkezés végére. Ha a húsvéti menüsorból már csak egy hideg köret hiányzik, akkor ez legyen a választásod.
A receptben a majonézt a kókuszjoghurt pótolja, amelynek, az elképzelésekkel ellentétben, nincsen átható kókuszíze. Mindössze egy kellemes, savanykás krém, amely tökéletesen működik az állati eredetű joghurtok és bizonyos esetekben a tejföl helyett.
Ez is érdekelhet
-
2023-04-10 07:52:02 -
2023-04-08 10:16:01 -
2023-04-07 06:32:01
Krémes krumplisaláta
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 1 kg sárga burgonya
- 3 db szárzeller vékonyra karikázva
- 1 fej közepes lila hagyma vékonyra csíkozva
- 2 ek metélőhagyma apróra vágva
- 2 ek friss kapor apróra vágva
Az öntethez:
- 350 g kókuszjoghurt
- 2 ek dijoni mustár
- 2 ek sima mustár
- 2 ek friss citromlé
- 3 ek olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma reszelve
- 1 tk só
- 0.25 tk bors
Elkészítés:
A krumplikat mossuk meg, és enyhén sós vízben, fedő alatt főzzük puhára. Szűrjük le, és hagyjuk kihűlni.
Közben készítsük el az öntetet. Egy közepes edényben keverjük össze a joghurtot, a mustárokat, a citromlevet, az olívaolajat, a sót és a borsot, és reszeljük bele a fokhagymát. Tegyük félre.
A krumplikat hámozzuk meg, kockázzuk fel, adjuk hozzá a zellerszárat, a lila hagymát, a kaprot és a metélőhagymát, és öntsük rá a joghurtos keveréket.
Óvatosan, hogy a krumplit ne törjük össze, keverjük össze a salátát, és igény szerint ízesítsük, ha szükséges.
Hűtőben tároljuk, 3-4 napon belül fogyasszuk el.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
