Krémes sütőtökös hummusz: klasszikus mártogatós őszi köntösben
Készítsd el a klasszikus mártogatóst őszi kivitelben: bármilyen sütőtököt használhatsz hozzá, és tökéletes pirítós mellé, tortillachipshez vagy akár hamburgerbe is.
Krémes, sült paprikás hummusz: isteni, ízbomba mártogatós
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
A hummusz az egyik legegészségesebb és legfinomabb mártogatós, ami valaha felbukkant a szakácskönyvekben. Ebben a változatban a sült paprika füstössége találkozik a csicseriborsó krémességével, így egy egyszerű, de elképesztően ízletes nassolnivalót kapunk.
Ez a sült paprikás hummusz igazi szín- és ízbomba. A hagyományos csicseriborsós alapot a sült paprika édeskés íze és füstössége dobja fel, miközben a tahini és a citrom frissességet kölcsönöznek neki.
Krumplichips, pita vagy friss zöldségek mellé is tökéletes, de egy szendvicsbe kenve is igazi élvezet. Ha szereted a pikánsabb ízeket, adhatsz hozzá egy csipet füstölt pirospaprikát vagy egy kis chilit is, hogy igazán karakteres legyen.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Krémes, sült paprikás hummusz
Hozzávalók 6 adaghoz
A mártogatóshoz:
- 420 g csicseriborsókonzerv
- 3 ek. citromlé
- 2 ek. tahini
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 tk. só
- 200 g olajban eltett sült paprika (befőtt)
A tálaláshoz:
- olívaolaj
- pirospaprika
Elkészítés:
A csicseriborsót szűrjük le, majd aprítógépben pürésítsük le.
Adjuk hozzá a citromlevet, a tahinit, a megtisztított fokhagymagerezdeket, a sót és 2-3 jégkockát, majd kb. 5 perc alatt turmixoljuk simára. (A jégkocka elhagyható, de ettől lesz igazán krémes az állaga.)
A lecsepegtetett sült paprikát is adjuk a hummuszos alaphoz, majd turmixoljuk krémesre.
Tálalhatjuk szobahőmérsékleten vagy hidegen. A tetejére csepegtethetünk egy kevés olívaolajat, és szórhatunk rá pirospaprikát. Mellé kínáljunk pitát, pirítóst vagy friss zöldségeket.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
