Gyors céklás rizottó sós kecskesajttal: látványos és isteni finom
30 perces receptötlet, ahol a hozzávalók minőségén áll vagy bukik a dolog - a bor, az alaplé és a rizs is megfelelő kell, hogy legyen.
Selymes fokhagymás, céklás hummusz: otthon is könnyű elkészíteni
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Ha szeretnél egy igazán étvágygerjesztő, mégis pofonegyszerű kencét az asztalra, akkor a céklás hummusz telitalálat.
A cékla sokáig méltatlanul mellőzött zöldségnek számított, pedig igazán izgalmas és sokoldalú. Természetes édessége, földes aromája, élénk színe miatt is szeretjük, és ugyanúgy megállja a helyét egy egyszerű salátában, mint egy krémlevesben, vagy akár desszertben. Nem véletlen, hogy az utóbbi években újra reflektorfénybe került, és egyre több céklás étel készül.
A hummuszt is feldobhatod vele. Ha van maradék főtt vagy sült céklád, pillanatok alatt elkészítheted a kencét. Sőt, használhatsz vákuumcsomagolt főtt céklát is.
A hummusz pita, friss zöldségek, ropogós kenyér mellé is kiváló.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fokhagymás, céklás hummusz
Hozzávalók 4 személyre
- 1 konzerv csicseriborsó
- 1 db főtt cékla
- 2 evőkanál tahini
- 1 db kisebb citrom leve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál hideg víz
- só ízlés szerint
- szezámmag, csicseriborsó a tálaláshoz
Elkészítés:
A céklát héjastól főzzük meg 45–60 perc alatt. Akkor jó, ha könnyedén beleszalad egy kés. Szűrjük le, hagyjuk kicsit hűlni, majd a héját egyszerűen húzzuk le.
A csicseriborsót alaposan csepegtessük le, tegyük az aprítógépbe. Adjuk hozzá a felkockázott főtt céklát, a fokhagymát, a tahinit és a citromlevet.
Kezdjük el turmixolni, közben csorgassuk hozzá az olívaolajat. Sózzuk ízlés szerint, majd tegyünk hozzá annyi hideg vizet, hogy igazán selymes, krémes állagot kapjunk.
Kóstoljuk meg, és ha kell, jöhet még egy kis citromlé vagy fokhagyma. Tálaláskor locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg szezámmaggal, és dobjuk fel pár szem csicseriborsóval.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
