Ízletes, krémes sütőtökös tészta: ebből mindenki kétszer szed

9
Nyomtatás
Krémes sütőtökös tészta cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A krémes sütőtökös tészta picit édes, picit pikáns, egyszerű, mégis különleges fogás, mely eteti magát, olyan finom.

Az őszi, téli szezon sztárja a zöldségek közül a sütőtök. A narancssárga színben pompázó, édeskés zamatú zöldség nagyon izgalmasan felhasználható a konyhában. Érdemes új recepteket kipróbálni és felfedezni, hogy meglásd, milyen fantasztikus alapanyag a sütőtök.

A zöldségből ízletes köret is alkotható püré formájában: ennek az ízesítését érdemes ízlés szerint alakítani, nagyon jól érvényesülnek benne a melengető fűszerek, ilyen a szerecsendió, szegfűbors, chilipor, de még fahéjjal is meghintheted.

A pompás sütőtökös tészta sütőtökpürével készül, amelyhez maradékot is használhatsz. Mivel a püré már kapott fűszereket, így a szószt nem kell annyira túlgondolni. Egy kis fokhagyma és kakukkfű kell bele, de akár még chilivel vagy zsályával is feldobhatod.

Krémes sütőtökös tészta

Krémes sütőtökös tészta ct

Hozzávalók 4 személyre

  • 400 g tészta
  • 500 g sütőtökpüré
  • 300 ml tejszín
  • 100 g sajt
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 fej hagyma
  • kevés olaj
  • 1 gerezd fokhagyma (reszelve)

A tálaláshoz:

  • ízlés szerint zsálya
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.

Vegyük elő a sütőtökpürét (ha nincs, akkor készítsük el a linkelt recept szerint) és tegyük turmixgépbe a tejszínnel, sajttal, sóval, borssal és a kakukkfűvel együtt.

A hagymát vágjuk finomra és kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a fokhagymát, majd 30 másodperc múlva a turmixolt tejszínes sütőtökpürét. Néhány perc alatt keverjük egybe, majd a tésztával egybeforgatva kínáljuk.

A sütőtökös tésztát megszórhatjuk zsályával vagy reszelt sajttal.

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon