10 egészséges és változatos halas fogás – Tengeri és folyami is van közte
Unalomig ismételtük már, hogy messze nem fogyasztunk annyi halat, amennyit kellene, reméljük, ez a válogatás meghozza a kedved hozzá.
Ropogós külsejű, krumplis halpogácsa: olajszag nélkül is készítheted
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Az egyszerűen, gyorsan összedobható halpogácsa főételnek, feltétnek és szendvicsbe is kiváló, ráadásul sütőben sül pirosra.
A halat érdemes minél többször beiktatni az étrendedbe, hisz kiváló fehérjeforrás, a tengeri fajták pedig omega-3 zsírsavban is gazdagok. Ha változatosabbá tennéd a halétkeket, ne csak panírozva és sütve fogyaszd. Próbáld ki a halpogácsát is! A fogást krumpli teszi még laktatóbbá.
Fontos, hogy friss, minőségi halat válassz! A tőkehal kiváló alapja lehet a pogácsának. Finom, enyhén édeskés az íze, és jól fűszerezhető. Ha nincs kedved párolni, halkonzervvel is helyettesítheted. Az étel nagy előnye még, hogy tepsiben sül, így nem terheli meg a gyomrot.
Tálaláskor citromlével is meglocsolhatod. A különféle saláták, szószok jól mennek hozzá.
Krumplis halpogácsa
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg tőkehalfilé
- 2 db krumpli
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 3 evőkanál friss, aprított petrezselyem vagy kapor
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- citromlé a tálaláshoz
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A megpucolt krumplit vágjuk karikákra vagy kockára, és sós vízben főzzük puhára körülbelül 20 perc alatt. Még melegen törjük össze.
A halat kevés olajon pároljuk meg, és villával nyomkodjuk szét.
Egy nagy tálban keverjük össze a megtört krumplit, a halat, a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát, az aprított petrezselymet vagy kaprot, és a sót, borsot. Formázzunk pogácsákat a masszából, és rendezzük egy olajjal vékonyan kikent tepsibe.
Süssük a halpogácsákat előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg szép aranybarnára sülnek és ropogósak lesznek.
Hagyjuk őket egy kicsit hűlni, majd tálaljuk szósszal vagy salátával.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
