Egészséges brokkolisaláta: immunerősítő fogás a hideg napokra
A brokkoli igazi szuperzöldség, tele van jótékony vitaminokkal és tápanyagokkal, ezért ajánlott minél gyakrabban fogyasztani.
Könnyű kuszkuszsaláta zöldségekkel: gyors és egyszerű ebéd
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Gyors mediterrán tésztasaláta: tökéletes elviteles ebéd nyárra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csirkepástétom házilag: kenyérre kenhető finomság egyszerűen
Elronthatatlan házi szilvalekvár: kezdőknek is garantált siker
Aranybarna, tésztabundában sült cukkini: ez lesz a nyár kedvence
Hagyományos aranygaluska selymes vaníliasodóval: a nagyi receptje alapján
Sertéspörkölt szilvalekvárral? A különleges trükk a mély és gazdag ízekért
Egy jól összeállított kuszkuszsaláta a napod megmentője lesz. Egészséges, zöldséges, ráadásul percek alatt elkészül.
Ha csak 10 perced van ebédet készíteni, akkor készíts kuszkuszsalátát! A kuszkusznak rengeteg előnye van: nem kell főzni, és nagyon gyorsan elkészíthető, hiszen csak forró vizet kell ráönteni, és fedő alatt pár perc alatt megpuhul. Tápláló és változatosan felhasználható, lehet belőle köret, töltelék, de akár édesség is.
Az én abszolút kedvencem a kuszkuszsaláta, amit a szezonnak megfelelően alakítok. Nyáron sok menta, petrezselyem és paradicsom kerül bele, tavasszal pesztó és feta sajt, az őszi-téli időszakban pedig lila hagyma, spenót és mandarin.
Tipp
Az alaplevet helyettesíthetjük vízzel is, vagy fele-fele arányban is használhatjuk a salátához.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Kuszkuszsaláta zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g kuszkusz
- 5 dl alaplé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 db nagy lila hagyma
- 160 g friss spenót
- 4 db mandarin
- 250 g koktélparadicsom
- 2 ek. olívaolaj
A tálaláshoz:
- balzsamecet
Elkészítés:
A zöldségalaplevet vagy a vizet forraljuk fel.
A kuszkuszt tegyük hőálló edénybe, öntsük rá a forró folyadékot, sózzuk és borsozzuk, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig.
Közben a lila hagymát szeleteljük fel vékony szeletekre, a mandarint pucoljuk meg és szedjük gerezdekre, a koktélparadicsomot negyedeljük, és a bébispenótot mossuk meg.
A kuszkuszt kanalazzuk át egy nagy tálba, locsoljuk meg olívaolajjal, és keverjük hozzá a zöldségeket és a mandarint.
Tálalás előtt locsoljunk rá balzsamecetet.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
