Egészséges brokkolisaláta: immunerősítő fogás a hideg napokra
A brokkoli igazi szuperzöldség, tele van jótékony vitaminokkal és tápanyagokkal, ezért ajánlott minél gyakrabban fogyasztani.
Könnyű kuszkuszsaláta zöldségekkel: gyors és egyszerű ebéd
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütőben sült cukkini mozzarellával és paradicsommal: egyszerű, gyors recept
Kakaós piskóta tejfölhabbal: puha, könnyű és isteni recept
Török tojásos lecsó: szaftos, fűszeres egytálétel
Mennyei házi fasírt ropogós kéreggel: új kedvencet mutatunk
A legjobb zöldborsós receptek egy helyen: 10 fogás, amit ki kell próbálnod
Egy jól összeállított kuszkuszsaláta a napod megmentője lesz. Egészséges, zöldséges, ráadásul percek alatt elkészül.
Ha csak 10 perced van ebédet készíteni, akkor készíts kuszkuszsalátát! A kuszkusznak rengeteg előnye van: nem kell főzni, és nagyon gyorsan elkészíthető, hiszen csak forró vizet kell ráönteni, és fedő alatt pár perc alatt megpuhul. Tápláló és változatosan felhasználható, lehet belőle köret, töltelék, de akár édesség is.
Az én abszolút kedvencem a kuszkuszsaláta, amit a szezonnak megfelelően alakítok. Nyáron sok menta, petrezselyem és paradicsom kerül bele, tavasszal pesztó és feta sajt, az őszi-téli időszakban pedig lila hagyma, spenót és mandarin.
Tipp
Az alaplevet helyettesíthetjük vízzel is, vagy fele-fele arányban is használhatjuk a salátához.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kuszkuszsaláta zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g kuszkusz
- 5 dl alaplé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 db nagy lila hagyma
- 160 g friss spenót
- 4 db mandarin
- 250 g koktélparadicsom
- 2 ek. olívaolaj
A tálaláshoz:
- balzsamecet
Elkészítés:
A zöldségalaplevet vagy a vizet forraljuk fel.
A kuszkuszt tegyük hőálló edénybe, öntsük rá a forró folyadékot, sózzuk és borsozzuk, fedjük le, és hagyjuk állni 10 percig.
Közben a lila hagymát szeleteljük fel vékony szeletekre, a mandarint pucoljuk meg és szedjük gerezdekre, a koktélparadicsomot negyedeljük, és a bébispenótot mossuk meg.
A kuszkuszt kanalazzuk át egy nagy tálba, locsoljuk meg olívaolajjal, és keverjük hozzá a zöldségeket és a mandarint.
Tálalás előtt locsoljunk rá balzsamecetet.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
