Őszindító almás pite omlós tésztával: a mézeskalácsfűszerektől lesz illatos
A vékony, omlós tésztába rengeteg almás töltelék kerül: a desszertet fahéj, szerecsendió és reszelt citromhéj teszi tökéletessé!
Láthatatlan almatorta: mennyei desszert francia módra
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütés nélküli áfonyás túrótorta: lágy krémmel és roppanós kekszalappal
Ropogós, fűszeres savanyított spárga: így tartósítsd, míg tart a szezon
Mákos kevert süti citrommázzal: álompuha és isteni finom
Gyors cukkinis tészta ropogós baconnel: szaftos és ízletes ebéd
Fűszeres, marokkói padlizsánkrém: a tökéletes mártogatós
A különleges francia desszert egyszerűbben készül, mint gondolnád: vékony almaszeletek és lágy vaníliás krém alkotja.
A láthatatlan almatorta, vagy eredeti nevén Gateau Invisible aux Pommes, egy fenséges francia desszert, amelynek nem csak a neve érdekes. Az elnevezés – ami nem egy figyelemfelkeltő reklámfogás – onnan származik, hogy a szuper vékony almaszeletek alig észrevehetők a vaníliás krém között. Ahhoz, hogy valóban vékonyak legyenek azok a szeletek, érdemes mandolinszeletelőt használni: ez a folyamatot is felgyorsítja.
A dekadens desszertet mindössze 20 percbe telik előkészíteni, a munka többi részét pedig már a sütő végzi. Tökéletes választás, ha sok alma van otthon, és az almás pite mellett valami mást is kipróbálnál, vagy épp egy nem szokványos gyümölcsös süteménnyel lepnéd meg a vendégeket. A desszertnek ez a változata vegán, így sem tojás, sem pedig tejtermékek nem kerülnek bele.
Láthatatlan almatorta
Hozzávalók 12 szelethez
- 350 g szójajoghurt
- 300 ml kókuszkrém
- 1 ek vaníliakivonat
- 120 g finomliszt
- 100 g cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g)
- 1 tk sütőpor
- 0.25 tk só
- 3 közepes édes piros alma felszeletelve
- 2 ek szeletelt mandula
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a szójajoghurtot, a kókuszkrémet és a vaníliakivonatot.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a pudingport, a sütőport és a sót, majd adjuk a joghurtos keverékhez, és kézi mixerrel alaposan dolgozzuk össze.
Egy spatulával óvatosan forgassuk a masszába az almaszeleteket, majd borítsuk az egészet sütőpapírral bélelt, 22-24 cm-es kapcsos tortaformába. Szórjuk meg a tetejét szeletelt mandulával, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 40-45 perc alatt.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután tegyük hűtőbe legalább 3 órára (vagy akár egész éjszakára), és teljes dermedés után szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
