Láthatatlan almatorta: mennyei desszert francia módra

A láthatatlan almatorta, vagy eredeti nevén Gateau Invisible aux Pommes, egy fenséges francia desszert, amelynek nem csak a neve érdekes. Az elnevezés – ami nem egy figyelemfelkeltő reklámfogás – onnan származik, hogy a szuper vékony almaszeletek alig észrevehetők a vaníliás krém között. Ahhoz, hogy valóban vékonyak legyenek azok a szeletek, érdemes mandolinszeletelőt használni: ez a folyamatot is felgyorsítja.

A dekadens desszertet mindössze 20 percbe telik előkészíteni, a munka többi részét pedig már a sütő végzi. Tökéletes választás, ha sok alma van otthon, és az almás pite mellett valami mást is kipróbálnál, vagy épp egy nem szokványos gyümölcsös süteménnyel lepnéd meg a vendégeket. A desszertnek ez a változata vegán, így sem tojás, sem pedig tejtermékek nem kerülnek bele.