Miből főznél?

Húsmentes bolognai lencséből: a fehérjedús klasszikus újragondolva

16
Nyomtatás
lencsebolognai
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A vegán lencsebolognai tökéletes választás, ha egy húsmentes, mégis laktató klasszikusra vágysz.

Ha a klasszikus, kedvenc receptjeinket szeretnénk növényi alapokra helyezni, és húsmentesen készíteni, nem kell azonnal műhúst vagy húspótlókat választanunk. Az ilyen receptekben nagyon jól működnek a hüvelyesek és a gomba is, bátran kísérletezz velük.

A bolognai tökéletes példa erre: lencsével készítve egy igazán izgalmas, ízletes fogást kapunk, amely a húsimádók ízlésének is megfelel. A fűszerezés mindennek az alapja: hisz ennél a verziónál is egy ízekben gazdag alapot kell készítenünk répával, vörösborral és zöldfűszerekkel.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

Promóció

Vegán lencsebolognai

bolognai lencséből vegán

Hozzávalók 4 főre

  • 1 db vöröshagyma
  • 1 ek. olaj
  • 1 db sárgarépa
  • 3 ek. sűrített paradicsom
  • 1 dl vörösbor
  • 1 ek. csemege paprikakrém
  • 0.5 tk. rozmaring
  • 0.5 tk. kakukkfű
  • 1 tk. só
  • 1 ek. Worcester-szósz
  • 1 tk. fokhagyma-granulátum
  • 0.5 tk. bazsalikom
  • 400 g lencsekonzerv
  • víz
  • 1 db babérlevél
  • ízlés szerint fekete bors
Recept idők
  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A hagymát vágjuk apróra, a répát pedig reszeljük le, majd egy kis olajon pároljuk meg őket. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, majd alaposan keverjük el a zöldségekkel.

Öntsük fel vörösborral, fűszerezzük paprikakrémmel, Worcester-szósszal, fokhagyma-granulátummal, zöldfűszerekkel és babérlevéllel. Sózzuk és borsozzuk. Öntsünk hozzá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje, és alacsony lángon főzzük 5 percig.

Adjuk hozzá a leszűrt konzerves lencsét, ha szükséges, pótoljuk a vizet, és főzzük tovább 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

Ez is érdekelhet

Képek: Verebélyi-Kovács Csilla

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon