Egyszerű, ropogós medvehagymás csavart: leveles tészta az alapja
Ha valami villámgyors, mégis ellenállhatatlanul ropogós sós finomságra vágysz, ez a medvehagymás csavart leveles tésztából a tökéletes választás.
Tavaszi medvehagymás babka: foszlós, illatos kelt tésztából készül
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Illatos, foszlós medvehagymás babka kelt tésztából, amely minden falatban magában hordozza a friss tavaszi ízeket.
A babka egy puha, foszlós kelt tészta, kalácsféle, amelyet nem csak édes változatban érdemes elkészíteni. Ennél a receptnél medvehagymával turbózzuk fel.
A sós-sajtos töltelék és a friss, illatos medvehagyma nagyon jól passzol hozzá, így egy igazán ízes, mégis könnyed péksütit kapunk. Tökéletes választás hétvégére vagy vendégvárónak, ráadásul nem is olyan bonyolult elkészíteni, mint amilyennek elsőre tűnik. A végeredmény pedig nemcsak finom, hanem látványos is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Medvehagymás babka
Hozzávalók 29 x 10 cm-es formához cm átmérőjű formához
Tészta:
- 1.5 dl tej
- 12.5 g élesztő
- 250 g liszt
- 25 g cukor
- 250 g margarin
- 1 db tojássárgája
Krém:
- 500 g krémfehér sajt
- 1 csokor medvehagyma
- 50 g gouda sajt
- 15 g vaj
A tetejére:
- 1 db tojás
Elkészítés:
Langyosítsuk fel a tejet, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és keverjük el a cukorral. Hagyjuk 10 perc alatt felfutni. Öntsük egy tálba a lisztet és a puha margarint, majd morzsoljuk össze. Adjuk hozzá a maradék cukrot, a tojássárgáját, valamint a felfutott élesztőt, így dagasszunk belőle sima, rugalmas tésztát. Takarjuk le, és hagyjuk kelni 25 percig.
Közben készítsük el a tölteléket. Keverjük össze a krémfehér sajtot a cikkekre vágott friss medvehagymával, ezután fűszerezzük ízlés szerint borssal.
Ha a tészta megkelt, nyújtsuk ki lisztezett deszkán téglalap alakúra, majd kenjük meg egyenletesen az olvasztott vajjal, majd a sajtos krémmel. Reszeljük le a gouda sajtot, és szórjuk a sajtrétegre. Tekerjük fel szorosan, majd hosszában vágjuk ketté, és a két szálat csavarjuk össze.
Helyezzük sütőpapírral bélelt formába, majd hagyjuk még 20 percet pihenni. Kenjük le egy felvert tojással. Előmelegített sütőben süssük aranybarnára, amíg szépen átsül, körülbelül 25-30 perc alatt.
Várjuk meg, míg teljesen kihűl, és csak utána szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
