Fogyókúrás túrógombóc málnaöntettel: igazán egyszerű, és nagyon finom
Ez a legkönnyebb és leggyorsabb, egyben legfinomabb kalóriaszegény túrógombóc, amit diéta alatt is bátran ehetsz.
Pihe-puha meggyes túrógombóc: ezekkel az arányokkal habkönnyű lesz
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A túrógombóc akkor az igazi, ha remegős, könnyű. A hagyományos változatot dobd fel, meggyel töltve még jobban kényezteti az ízlelőbimbókat!
A túrógombóc készítésétől sokan tartanak, mert könnyű elrontani: előfordulhat, hogy szétesik, esetleg kemény lesz. Pedig néhány bevált praktikával garantált a siker.
Fontos, hogy a gombócokat összeállítás után pihentetni kell, hogy a búzadara megduzzadjon, és magába szívja a nedvességet. Nem szabad továbbá lobogó vízben főzni, mert könnyen szétesnek.
Nyáron, amikor bőséges a gyümölcsválaszték, érdemes a gombócba is csempészni. A zsemlemorzsa helyett pedig dióba is forgathatod. A túrógombócokat megszórhatod fahéjas porcukorral, de kínálhatod vaníliasodóval vagy meggyszósszal is.
Meggyes túrógombóc
Hozzávalók 4 személyre
A gombóchoz:
- 50 dkg túró
- 15 dkg meggy
- 4 evőkanál búzadara
- 3 db tojás
- 1 db citrom
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
A forgatáshoz:
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 4 evőkanál olaj
Elkészítés:
A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a tojásokat, a vaníliás cukrot, a sót, a citrom reszelt héját, és keverjük össze. Dolgozzuk hozzá a búzadarát. Ilyenkor még lágy a massza. Takarjuk le, és tegyük a hűtőbe legalálább két órára, hogy a búzadara megszívja magát.
Közben egy lábosban hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a zsemlemorzsát, és kevergetve pirítsuk aranybarnára.
Főzés előtt vizes kézzel formázzunk tetszőleges nagyságú gombócokat, és mindegyikbe rejtsünk meggyet.
Egy nagy fazékban forraljunk vizet, majd amikor csendesen forr, tegyük bele a gombócokat. Főzzük körülbelül nyolc percig. Ha feljönnek a gombócok a víz tetejére, hagyjuk még egy-két percig a fazékban, majd szűrjük le.
Amikor a gombócok puhák, szedjük ki őket a vízből, csepegtessük le, és forgassuk bele a pirított zsemlemorzsába.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
