![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mézes körtével sült csirkemell: sós bacon ellensúlyozza az édes ízeket
A viszonylag semleges ízű csirkemellhez nagyon jól passzol az édeskés körte, de a karakteres kakukkfű sem hiányozhat róla.
Ha kedveled a kínai büfék szezámmagos-mézes csirkéjét, készítsd el házilag is, ezt a receptet imádni fogod: a csirkefalatokat ropogós bunda borítja, majd mézes-szójaszószos mázban sülnek készre. Az egyszerre édes-sós-savanykás fogás nagyon különleges és isteni finom, nem csak az ázsiai konyha szerelmeseinek ajánljuk.
Ha házilag készíted a nagy kedvencet, biztosra tudod, mi van benne, nem kerül bele semmilyen felesleges adalékanyag – ráadásul nem a szinte üres bundát fogod enni, amiből kispórolták a húst. A csirkemell vajpuha és omlós marad a ropogós ruha alatt, és mivel sütőben sül készre, nem fog kiszáradni.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
A csirkemellfilét vágjuk falatnyi darabokra, sózzuk, borsozzuk.
A keményítőt szórjuk egy tálba, egy másikban verjük fel a tojásokat. A csirkefalatokat forgassuk a keményítőbe, majd a tojásba, majd ismét a keményítőbe.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, majd süssük körbe a csirkefalatokat, míg aranybarna nem lesz a bunda. Tegyük őket egy kiolajozott 23x33 centis tepsibe.
Egy tálban keverjük össze a mézet, a szójaszószt, a ketchupot, a barna cukrot, az ecetet, a szezámolajat, a zúzott fokhagymát és a keményítőt. Öntsük a keveréket a csirkére, forgassuk vele össze, majd toljuk a sütőbe 45 percre. Párszor érdemes átkeverni, amíg sül, hogy mindenhol bevonja a szósz.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!