Barackos cobbler: édes gyümölcsre kerül a roppanós tészta
A cobbler a morzsasütiknek egy picit módosított, de pont annyira egyszerűen készülő és finom változata: most egy őszibarackos receptet mutatunk.
Mennyei őszibarackos morzsasüti: ezt nem lehet elrontani
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Az őszibarackos morzsasüti nem igényel gyúrást, nyújtást vagy különleges technikákat: csak rétegezd az alapanyagokat, süsd meg, és már kész is a mennyei desszert!
A crumble, vagyis a híres morzsasüti az angolok nagy kedvence. Nem véletlen, hisz az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb desszert, ráadásul képtelenség elrontani. Szinte bármilyen gyümölccsel kipróbálhatod. Édes, lédús őszibarackkal különösen finom.
Akár friss, akár konzerv vagy fagyasztott gyümölccsel készíted, mindig isteni lesz. A morzsaréteg ropogós, aranyszínű kéregként zárja magába a lédús őszibarackokat.
A készítésnél figyelj arra, hogy a vaj legyen hideg, és gyorsan dolgozd össze a tésztát! Így lesz igazán omlós és ropogós a morzsa. Tálalásnál feltétlenül kínálj hozzá fagyit!
Morzsasüti őszibarackkal
Hozzávalók 8 adaghoz
A gyümölcsös réteghez:
- 6 db őszibarack
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 db citrom leve
A tésztához:
- 10 dkg liszt
- 8 dkg hideg vaj
- 5 dkg barna cukor
- 1 marék zabpehely vagy dió (opcionális)
Elkészítés:
A gyümölcsréteghez a barackokat hámozzuk meg, szeleteljük fel, majd forgassuk össze a barna cukorral, a fahéjjal és a citromlével.
Egy közepes méretű sütőtálat vajazzunk ki, és kanalazzuk bele a gyümölcsöt.
A morzsához a lisztet, a cukrot és a hideg, kockára vágott vajat gyors mozdulatokkal morzsoljuk össze. Ha szeretnénk, adjunk hozzá zabpelyhet vagy apróra vágott diót is.
A morzsát szórjuk a gyümölcs tetejére, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük körülbelül 30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Langyosan tálaljuk, egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal a legjobb.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
