Nyári karalábésaláta: könnyed fogás tele vitaminnal

Name: Nyári karalábésaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 közepes zsenge karalábé vékony csíkokra vágva; 1 nagy alma vékony csíkokra vágva; 2 közepes sárgarépa vékony csíkokra vágva; 3 szál zöldhagyma felkarikázva; 1 csokor petrezselyem apróra vágva; 3 ek. olívaolaj; 1 ek. almaecet; 2 tk. méz vagy juharszirup; 1 tk. mustár; 0.5 tk. só; 0.5 tk. bors

Kapitány Beáta
2024. július 14.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Sütőtökös keksz csokidarabkákkal: puha és szaftos a tésztája

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Omlós, gluténmentes keksz perzsa recept szerint: csicseriborsó az alapja

Így készíts sütőtökpürét: lefagyasztva sokáig használhatod

Fahéjas biscotti: olasz keksz őszi kivitelben

Káposztaágyon sült csirkecomb: tökéletes őszi lakoma egyszerűen

12 konyhai eszköz, amit érdemes időben lecserélned: a fakanál sem örök életű

A zsenge és roppanós karalábé az egyik legjobb salátaalap, gyakorlatilag ugyanúgy használható, mint a zeller vagy a répa: lereszelve különleges köret lehet.

Ez a karalábésaláta a nyár egyik legízletesebb és legegyszerűbben elkészíthető fogása, amelyet előételként, salátaként, köretként vagy önmagában is fogyaszthatsz. A zsenge karalábé mellett olyan hozzávalók kerülnek bele, mint az édes sárgarépa és alma, és egy almaecetes-mézes-mustáros öntet hozza ki igazán az ízeket.

Ha mindez nem lenne elég, és egy még tartalmasabb salátát hoznál ki belőle, akkor pirított magvakkal is feldobhatod: az enyhébb ízű kesu és a karakteresebb dió vagy a fenyőmag is nagyon jól áll ennek az összeállításnak.