Szaftos rakott cukkini: a zamatos zöldség sok sajttal sül tökéletesre
Ízletes nyári köret, sültek mellé nagyszerű választás, de még magában is jóízűen fogyaszthatjuk el.
Nyári cukkinis rakottas sajttal sütve: egyszerre krémes és roppanós
49
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A szaftos, rakott zöldséges fogás csodás főételként kínálva, és köretként is megállja a helyét.
Csak dobj mindent bele a tepsibe, aztán várd meg, hogy szép aranybarnára süljön a fogás. A nyári rakott cukkini önmagában is remek választás, és köretként is kínálhatod.
Így lesz még különlegesebb
A receptet továbbálmodhatod, érdemes friss vagy aszalt paradicsommal színesebbé varázsolni. A paradicsom édeskés aromája remekül érvényesül ebben a fogásban. Használhatsz még friss zöldfűszereket, kéksajtot vagy füstöltet, és még egy kis pirított tökmaggal is gazdagíthatod, így sokkal különlegesebb, izgalmasabb a rakottas textúrája.
Nyári rakott cukkini
Hozzávalók 4 személyre
- 10 dkg füstölt szalonna
- szükség szerint olaj
- 70 dkg cukkini
- 2 fej lila hagyma
- 5 dkg vaj
- 25 g liszt
- 3 dl tej
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 10 dkg sajt (mozzarella, trappista)
Elkészítés:
A szalonnát kockázzuk apróra, majd saját zsírján pirítsuk szép pirosra (ha szükséges, kevés olajat öntsünk alá).
A megtisztított cukkinit vágjuk félbe, majd daraboljuk fel.
A megtisztított lila hagymát daraboljuk fel tetszés szerint.
Egy magas falú lábasban olvasszuk fel a vajat, majd keverjük hozzá a lisztet. Körülbelül 30 másodperc múlva szépen fokozatosan öntsük fel a tejjel, és főzzük sűrűre, közben kevergessük, és fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
Az előkészített cukkinit és lila hagymát borítsuk tepsire, keverjük hozzá a szalonnát, majd öntsük rá a mártást, és szórjuk meg reszelt sajttal.
A cukkinit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-25 percig süssük.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
