Kiadós, zöldséges pite sok sajttal: joghurttól lesz omlós a tésztája
A pite bármilyen zöldséggel készülhet, lehet szerényebben vagy gazdagabban készíteni, a lényeg, hogy a végén tejszínes, sajtos szósszal kell nyakon önteni, attól lesz igazán finom.
Mutatós, nyári zöldséges pite: leveles tésztából készül
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Sült krumpli rozmaringgal és citrommal: illatos, ropogós köret
Habkönnyű gyümölcsös-túrós szelet: a tökéletes frissítő desszert
Egészben sült, darált hússal töltött karfiol: lépésről lépésre mutatjuk
Kezdődik a koktélszezon! Felismered képek alapján a kedvenceidet?
A szemet gyönyörködtető pite remek választás a forró napokra. Ízletes, kiadós, mégsem terheli a gyomrot.
A zöldséges pite már látványban elvarázsolja az embert, és meg is rémiszti, hisz bonyolultnak tűnik az elkészítése, pedig az az igazság, hogy a gusztusos harapnivaló pofonegyszerűen készül. A lényeg, hogy a szép, vékonyra szelt zöldségeket felváltva, körben kell a tésztára helyezni.
Így is lehet!
A zöldséges pitére fűszeres tejszín is kerül, így még ízletesebb. Persze lehet még fokozni az ízélményt, keverj a tejszínhez reszelt sajtot vagy zöldfűszereket. A zöldségekből pedig krumpli, édesburgonya és tök is kerülhet a tészta tetejére.
Nyári zöldséges pite
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab cukkini (sárga)
- 2 darab cukkini (zöld)
- 2 darab sárgarépa
- só ízlés szerint
- 1 csomag leveles tészta
- 200 ml tejszín
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 db tojás
Elkészítés:
A zöldségeket (cukkini, sárgarépa) tisztítsuk meg, majd hosszában felezzük el és szeleteljük fel vékonyan. Ezután forrásban lévő sós vízben főzzük 2-3 percig a zöldségeket, majd szűrjük le és hűtsük ki.
A leveles tésztát nyújtsuk a forma méretének megfelelőre.
A piteformát kenjük ki vajjal, majd helyezzük rá a kinyújtott tésztát. Ezután a tésztát szurkáljuk meg villával.
Az előkészített zöldségcsíkokokat felváltva, körkörösen helyezzük a tésztára, ahogy a képen is látható.
A tejszínt és a tojást keverjük össze a sóval, borssal és szerecsendióval, majd öntsük a zöldségekre.
A pitét toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-40 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
