Fokhagymás fetakrémmel töltött csirkemell: nem szárad ki a sütőben
A fűszeres, krémes fetás töltelék különlegessé teszi a csirkemellet, a baconnek köszönhetően pedig finom szaftos lesz.
Pesztós, göngyölt csirkemell a sütőből: a tetején mozzarella pirul
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
Krémes tejszínes-csirkés tészta: 30 perces vacsora hétköznapokra
Az illatos, szaftos csirkemell pesztóval és aszalt paradicsommal töltve, aranybarnára sült mozzarellával borítva egyszerűen elkészíthető, mégis különleges!
A különböző töltött, göngyölt fogások rendkívül kedveltek és változatosan elkészíthetőek. Ha a hétköznapokban is szeretnél olaszos hangulatot csempészni az asztalra, de nem akarsz órákat tölteni a konyhában, ez a pesztós, mozzarellás csirkemell remek választás. Annyira egyszerű, hogy akár egy rohanós hétköznap este is elkészítheted, de ünnepi fogásként is megállja a helyét.
A csirkemell könnyen kiszáradhat, ám a tölteléknek köszönhetően ezúttal ez a veszély nem fenyeget. A krémes pesztó és az aszalt paradicsom ráadásul különlegessé teszik, a mozzarella pedig aranybarnára pirul a tetején. Ha szeretnéd, néhány perc munkával a pesztót otthon is elkészítheted.
Kínálj mellé friss salátát, bulgurt vagy sült krumplit, de akár paradicsomot is tehetsz a hús mellé a tepsibe, és a csirkemellel együtt is megsütheted.
Pesztós-mozzarellás csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg mozzarella
- 4 db csirkemellfilé
- 4 evőkanál bazsalikomos pesztó
- 8 db aszalt paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- só, frissen őrölt bors
- pár friss bazsalikomlevél a tálaláshoz
Elkészítés:
A csirkemelleket hosszában vágjuk be, majd óvatosan nyissuk szét, mint egy könyvet. Enyhén klopfoljuk ki, majd sózzuk, borsozzuk.
Kenjük meg mindet egy evőkanál pesztóval, tegyünk rájuk aszalt paradicsomokat, és tekerjük fel szorosan. Rögzíthetjük a csirkemelleket fogpiszkálóval, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.
Rendezzük a tekercseket egy olívaolajjal kikent tepsibe vagy sütőtálba, és szórjuk meg a tetejüket reszelt mozzarellával. Ha szeretnénk, tehetünk melléjük koktélparadicsomot is, hogy együtt süljenek.
Toljuk 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 35-40 percig, amíg a sajt szépen megpirul, a hús pedig megpuhul.
Tálalás előtt díszítsük friss bazsalikommal, és körettel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
