Pihe-puha amerikai fánk: cukormáz teszi izgalmassá
Az ellenállhatatlan, mézédes fánkot bátran díszesebbé varázsolhatod, akár a gyerekeket is bevonhatod a finomság cicomázásába.
Álompuha pisztáciás süti: cukormáz borítja a tetejét
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Az omlós kevert tésztában a pisztácia a főszereplő, mennyei lesz, a tetején pedig cukormáz roppan.
Pisztáciarajongók, figyelem! Ezt az egyszerű kevert sütit kezdőként is elkészítheted, elronthatatlan a receptje, és pihe-puha, pisztáciában gazdag, mutatós desszertet tehetsz az asztalra.
Mind a tészta, mind a máz összeállítása gyerekjáték, csak össze kell keverni a hozzávalókat. Bár viszonylag sokáig kell sütni, a tényleges munka minimális vele. Egy dologra figyelj: ha belül még nyersnek látod a tésztát, de a teteje már barna, fedd le alufóliával, úgy süsd tovább!
Hogy a cukormáz különösen finom legyen, nem vízzel, hanem tejszínnel és olvasztott vajjal kevertük össze a porcukrot, de akár citromlevet vagy más gyümölcslevet is használhatsz!
Pisztáciás süti cukormázzal
Hozzávalók 16 szelethez
Tészta:
- 200 g cukor
- 2 ek méz
- 220 g vaj
- 1.5 tk vaníliakivonat
- 5 db tojás
- 120 g tejföl
- 240 g liszt
- 0.5 tk sütőpor
- 0.5 tk só
- 80 g őrölt pisztácia
Máz:
- 60 g porcukor
- 1 ek olvasztott vaj
- 2 ek habtejszín
- 0.5 tk vaníliakivonat
- 2 ek darabolt pisztácia
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 23x13 centis kenyérsütő formát.
Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és pisztáciát.
Egy másik tálban keverjük habosra a cukrot, a mézet, a puha vajat és a vaníliakivonatot. Keverjük bele a tojásokat is, végül a tejfölt.
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat is, keverjük csomómentesre a masszát.
A kész tésztát öntsük az előkészített formába, egyenletesen oszlassuk el benne. Párszor üssük a formát a konyhapulthoz, hogy ne maradjanak a masszában légbuborékok. Toljuk a sütőbe kb. 1 órára, tűpróbával ellenőrizzük. Ha belül még nyers, de a teteje már aranybarna, fedjük le fóliával, úgy tegyük vissza. A formában hagyjuk fél óráig hűlni, mielőtt kifordítanánk.
A máz hozzávalóit keverjük össze, ha szükséges, adjunk még hozzá habtejszínt. Csurgassuk a süti tetejére, majd szórjuk meg pisztáciával. Várjunk újabb fél órát, míg megköt rajta a máz.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
