Foszlós, gouda sajtos pogácsa: a tészta a hűtőben áll össze
A sajtos pogácsák csábító univerzumában a legízletesebb a gouda sajtos, a finomság tésztája habkönnyű, alig lehet abbahagyni a falatozását.
Porhanyós túrós háromszög: sajttal és magvakkal szórva mennyei
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Az ízletes porhanyós háromszögeknek nem lehet ellenállni, épp ezért jó, ha dupla adaggal készíted.
Legyen szó bármilyen ünnepről, a vendégváró asztalon mindig elfér a sós ropogtatnivaló, amit örömmel falatoznak majd a vendégek. Az egyik családi kedvencünk ez a túrós háromszög, amit reszelt sajttal vagy magvakkal szórva is összedobhatsz.
A finomság tésztája gazdag, a túró mellett vaj, zsír és tejföl gazdagítja, ezeknek köszönhetően kapja meg porhanyós textúráját. A receptben tehéntúrót ajánlok, de juhtúróval is kipróbálható, akkor valamivel intenzívebb aromában élvezhető a finomság. Ha még egy kis rafináltságot csempésznél bele, akkor egy csipetnyi Cayenne-borssal dobd fel.
Porhanyós túrós háromszög
Hozzávalók 45 darabhoz
Tészta:
- 25 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 25 dkg tehéntúró
- 25 dkg vaj
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál libazsír
A tetejére:
- 1 darab tojás a kenéshez
- reszelt sajt szükség szerint
- magvak (len, szezám, mák stb.) szükség szerint
Elkészítés:
A hozzávalókat tegyük egy keverőtálba, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk egybe. Ezután enyhén lisztezett felületen nyújtsuk 3 mm vastagságúra a tésztát.
A kinyújtott tésztát kenjük le felvert tojással, majd szórjuk meg reszelt sajttal vagy magvakkal.
A tésztát vágjuk háromszög alakúra, ezt úgy a legegyszerűbb megtenni, ha először téglalapokra vágjuk, majd ezeket átlósan felezzük el.
A háromszögeket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 18-22 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
