Mennyei cukkinikenyér kevert tésztából: egyszerű és nagyon finom
A cukkinikenyér a bizonyíték rá, hogy a legfinomabb sütik és a zöldségek nem is állnak túl messze egymástól.
Álompuha cukkinikenyér csokidarabokkal: mennyei, rostban gazdag desszert
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nagy nemzetközi gasztrokvíz: tudod, mi az a shakshuka vagy a bibimbap?
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Bögrés chiapuding dióval: rostban gazdag, édes reggeli
Gyors kukoricás csirkemell jó fokhagymásan: egyszerű, szerethető recept
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Ha kipróbálnád, hogy milyen egy igazán puha, csokis cukkinikenyér, akkor kövesd a receptet: egyetlen morzsa sem marad belőle!
Ez a puha, csokis cukkinikenyér az egyik legjobb kompromisszum, ha finom, mégis egészséges desszertet ennél. A banánkenyérhez hasonlóan egy kevert tésztás süteményről van szó, az apróra reszelt cukkini pedig belesül a masszába.
Mivel a cukkininek semleges az íze, nem kell amiatt aggódnod, hogy zöldségízű lesz a desszerted: a sok kakaó és csokoládé miatt egyébként sem tudna érvényesülni, inkább csak azt a célt szolgálja, hogy a tészta hidratáltabb és rostban gazdag legyen.
Puha csokis cukkinikenyér
Hozzávalók 25 x 11 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 160 g finomliszt
- 150 g cukor
- 50 g kakaópor
- 1 ek. kukoricakeményítő
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.5 tk. só
- 100 ml napraforgóolaj
- 50 ml kókuszital
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. citromlé
- 1 nagyobb érett banán lepürésítve
- 250 g cukkini lereszelve, kinyomkodva
- 150 g csokichips
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, kakaópor, keményítő, sütőpor, szódabikarbóna, só).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony/nedves hozzávalókat (olaj, kókuszital, vaníliakivonat, citromlé, banán, cukkini), majd keverjük a lisztes alaphoz.
Dolgozzuk bele a csokichipset is, majd öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt sütőformába, és 175 fokra előmelegített sütőben süssük készre 55-60 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk 10 percig a tepsiben hűlni, majd vegyük ki belőle, és teljes kihűlés után szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
