Ropogós, szaftos amerikai rántott csirke: a pác a lelke
Az amerikai rántott csirke írós páccal készül, amitől puha, omlós textúrát kap, ez egy teljesen új dimenziója a rántott húsnak.
Rántott csirkemell paprikás bundában: kívül ropogós, belül omlós
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mángoldos-citromos tészta gyorsan: könnyű ebédötletet mutatunk
Ez a kókuszos keksz pillanatok alatt elfogy: gyors, egyszerű recept
Spenótos-csicseriborsós shakshuka: fűszeres, fehérjedús reggeli
Rozmaringos, mustáros szűzpecsenye: vele sül a krumpli is
Bemutatkozik a mediterrán étrend: ez lenne a dietetikusok titkos favoritja?
A klasszikus rántott csirkemell új köntösben, paprikás, ellenállhatatlanul ropogós panírral csábít. Kívül aranybarnára sül, belül szaftos és omlós marad.
A rántott csirkemell igazi örök kedvenc, generációk óta biztos pont az asztalon. Mégis vannak napok, amikor jólesik egy kicsit feldobni a megszokott ízeket, anélkül, hogy túl bonyolult irányba mennénk el. Ez a paprikás bundában sült változat pontosan ilyen, ismerős, mégis izgalmasabb.
A zsemlemorzsába kevert füstölt- és édes fűszerpaprika mélyebb ízt ad a panírnak, a tojásos rétegbe kerülő csípős paprikakrém pedig karakteresebbé teszi a húst. Nem tolakodó, nem éget, inkább kellemesen felébreszti az ízlelőbimbókat.
Ez a recept tökéletes vasárnapi ebédnek, de hétköznap is gyorsan elkészíthető. Köretként jól áll neki a krumplipüré, a sült burgonya vagy egy friss saláta, de szendvicsbe téve is kiváló. Ha egyszer kipróbálod, könnyen lehet, hogy ez lesz az új kedvenc rántott húsod.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Rántott csirkemell paprikás bundában
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemellfilé
- só és bors ízlés szerint
- 4 darab tojás
- 1 teáskanál erős paprikakrém
- 1 bögre liszt
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál füstölt paprika
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemellfilét tisztítsuk meg, vágjuk szeletekre, a hússzeleteket enyhén klopfoljuk ki, és sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukon.
A tojásokat egy tálban verjük fel az erős paprikakrémmel. Egy másik tálba tegyük a lisztet. Egy harmadik tálba tegyük a zsemlemorzsát, adjuk hozzá a fűszer- és a füstölt paprikát, keverjük össze.
A hússzeleteket a szokásos módon panírozzuk be (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
Egy serpenyőben forrósítsunk bő olajat, és a hússzeleteket oldalanként süssük meg 3-4 perc alatt, amíg aranybarnák nem lesznek.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
