Rántott csirkemell paprikás bundában: kívül ropogós, belül omlós

Name: Rántott csirkemell paprikás bundában
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 70 dkg csirkemellfilé; só és bors ízlés szerint; 4 darab tojás; 1 teáskanál erős paprikakrém; 1 bögre liszt; 2 bögre zsemlemorzsa; 1 teáskanál pirospaprika; 1 teáskanál füstölt paprika; olaj a sütéshez

Botos Claudia
2026. február 15.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Omlós, mézes-mustáros grillezett csirkemell: ez a tökéletes pác titka

Mamaféle túrós, sajtos pogácsa: napokig omlós marad a tészta

Szőlős kevert süti egyszerűen: tejföltől lesz puha a tészta

Rakott édesburgonya darált húsos raguval: tartalmas, szaftos ebédötlet

Mi készüljön a maradék görögdinnyéből? 7 szuper ötlet, hogy semmi ne vesszen kárba

A klasszikus rántott csirkemell új köntösben, paprikás, ellenállhatatlanul ropogós panírral csábít. Kívül aranybarnára sül, belül szaftos és omlós marad.

A rántott csirkemell igazi örök kedvenc, generációk óta biztos pont az asztalon. Mégis vannak napok, amikor jólesik egy kicsit feldobni a megszokott ízeket, anélkül, hogy túl bonyolult irányba mennénk el. Ez a paprikás bundában sült változat pontosan ilyen, ismerős, mégis izgalmasabb.

A zsemlemorzsába kevert füstölt- és édes fűszerpaprika mélyebb ízt ad a panírnak, a tojásos rétegbe kerülő csípős paprikakrém pedig karakteresebbé teszi a húst. Nem tolakodó, nem éget, inkább kellemesen felébreszti az ízlelőbimbókat.

Ez a recept tökéletes vasárnapi ebédnek, de hétköznap is gyorsan elkészíthető. Köretként jól áll neki a krumplipüré, a sült burgonya vagy egy friss saláta, de szendvicsbe téve is kiváló. Ha egyszer kipróbálod, könnyen lehet, hogy ez lesz az új kedvenc rántott húsod.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Rántott csirkemell paprikás bundában

Hozzávalók 4 személyre

70 dkg csirkemellfilé
só és bors ízlés szerint
4 darab tojás
1 teáskanál erős paprikakrém
1 bögre liszt
2 bögre zsemlemorzsa
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál füstölt paprika
olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A csirkemellfilét tisztítsuk meg, vágjuk szeletekre, a hússzeleteket enyhén klopfoljuk ki, és sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukon.

A tojásokat egy tálban verjük fel az erős paprikakrémmel. Egy másik tálba tegyük a lisztet. Egy harmadik tálba tegyük a zsemlemorzsát, adjuk hozzá a fűszer- és a füstölt paprikát, keverjük össze.

A hússzeleteket a szokásos módon panírozzuk be (liszt, tojás, zsemlemorzsa).

Egy serpenyőben forrósítsunk bő olajat, és a hússzeleteket oldalanként süssük meg 3-4 perc alatt, amíg aranybarnák nem lesznek.

Ez is érdekelhet