Brokkolival és füstölt sajttal töltött rántott karaj: fenséges hétvégi ebéd
A rántott hús finom, a töltött változat pedig még jobb. Mutatunk egy fenséges receptet, melyben brokkoli és kétféle sajt gondoskodik a tökéletes ízélményről.
Ropogós, szaftos amerikai rántott csirke: a pác a lelke
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Az amerikai rántott csirke írós páccal készül, amitől puha, omlós textúrát kap, ez egy teljesen új dimenziója a rántott húsnak.
Az amerikaiak tudnak valamit, amikor komfortételekről van szó. Az egyik legnagyobb kedvencük a rántott csirke, déli stílusban készítve, ami generációk óta népszerű. A hús bundája ropogós, tele ízzel, a belseje omlós, szaftos, egyszerűen tökéletes. A csirke bármelyik részét kipróbálhatod ezzel a bundával, a siker garantált!
Az amerikai rántott hús frissen kínálva a legfinomabb, de hidegen is jólesik, a hideg darabokból ütős szendvicset kínálhatsz. Ha igazi amerikai stílusban kínálnád, akkor a frissensült mellé sült krumpli és coleslaw saláta kerüljön.
Ropogós amerikai rántott csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkehús (mell, comb vagy szárny)
- 800 ml író
- 1 nagy csipet só
- 3 bögre liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál oregánó
- olaj a sütéshez szükség szerint
Elkészítés:
Vegyünk elő egy méretes edényt, majd helyezzük bele a húst. Ezután öntsük rá az írót és adjuk hozzá a sót. A húst fedjük le, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Másnap a panírozáshoz készítsük elő az alapanyagokat: a lisztet mérjük egy nagyobb tálba, keverjük hozzá a sütőport, kukoricakeményítőt, hagymaport, fokhagyma-granulátumot, fűszerpaprikát, füstölt paprikát, borsot, kakukkfüvet és oregánót.
Vegyük elő a bepácolt húst a hűtőből. Az írós léből szedjünk ki 2-3 evőkanálnyit, és dolgozzuk a lisztes keverékhez. Így kicsit darabos lesz a liszt, ami nagyon jót fog tenni a hús bundájának.
A húsról csepegtessük le a felesleges páclét, majd forgassuk meg a lisztes keverékben, utána bő, forró olajban süssük szép aranybarnára.
Az elkészült rántott húst kínáljuk olyan körettel, amilyennel csak szeretnénk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
