Rántott csirkeszárny air fryerben sütve: kefires pácban pihen

Name: Rántott csirkeszárny forró levegős sütőben sütve
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 400 ml kefir; 1 darab tojás; só és bors ízlés szerint; 2 gerezd fokhagyma (reszelve); 60 dkg csirkeszárny; bögre kukoricapehely; 2 bögre zsemlemorzsa; 1 teáskanál Cayenne-bors

Botos Claudia
2024. augusztus 6.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Erdélyi zakuszka családi recept alapján: egész télen eláll a zöldségkrém

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Rumos, fűszeres szilvabefőtt házilag: egyszerűen készül

Krémes sütőtökös tészta: sok parmezánnal az igazi

Foszlós, zabpelyhes-mézes kenyér: tökéletes édes vagy sós alap

Ezért kezdd a napot citromos vízzel: hálás lesz a szervezeted

Krémes, pisztáciás sajttorta: mennyei desszertet mutatunk

Kevés munkával készül a ropogós bundában sült rántott csirkeszárny, amit az esti film nézése közben is falatozhatsz.

Van, aki szereti, míg más kerüli: a csirkeszárny talán mellőzött alapanyag, pedig nagyon finom, és rengeteg izgalmas fogás készülhet belőle. Maradjunk most egy rántott verziónál, ami leheletnyi olajjal meglocsolva pirul, forró levegős gépben. Természetesen a masina hiányában bő olajban, a hagyományos módon is készülhet.

Játssz a bundával!

A zsemlemorzsás keverékbe bátran keverhetsz még plusz hozzávalókat. Ilyen a 2-3 evőkanál reszelt parmezán vagy valamilyen frissen aprított fűszernövény: a petrezselyem és kakukkfű is jól áll a húsnak.

Rántott csirkeszárny forró levegős sütőben sütve

Hozzávalók 4 személyre

400 ml kefir
1 darab tojás
só és bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
60 dkg csirkeszárny
fél bögre kukoricapehely
2 bögre zsemlemorzsa
1 teáskanál Cayenne-bors

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 20 perc
Pihentetési idő: 8 óra

Elkészítés:

Készítsük el a pácot: a kefirt mérjük keverőtálba, majd keverjük hozzá a tojást, sót, borsot és a fokhagymát. Ebbe a pácba tegyük bele a csirkeszárnyat (egyben hagyva vagy feldarabolva), majd lefedve tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Másnap állítsuk össze a panírt: a kukoricapelyhet törjük össze, majd forgassuk egybe a zsemlemorzsával és a Cayenne-borssal. Ezután a pácból kivett húst forgassuk meg a bundában.

A bundázott húst helyezzük a forró levegős gép kosarába, fújjunk rá egy kevés olajat, majd indítsuk el a programot, amit a gép javasol (nálam 180 fok, 40 perc). Félidőnél fordítsuk meg a szárnyakat.

Ez is érdekelhet