Szalonnás tojásrántotta másképp: muffinformában sül a reggeli
Könnyedén elcsomagolhatod és magaddal viheted a reggelid, ha muffinsütőben készül, ráadásul igazi fehérjebomba.
Kívül ropogós, belül krémes krumpli muffinformában rétegezve: olvadt sajt tartja össze
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Mutatós köretet tehetsz az asztalra, ha a krumplit vékonyra gyalulva, rétegezve, sajttal sütöd össze.
Muffinsütőben nem csak sütemény készülhet, isteni reggeliket, de köreteket is összedobhatsz benne. Ha te is a krumplirajongók táborát erősíted, mindenképp próbáld ki az alábbi receptet, a ropogós szélű krumpliszeletek közé sajt és fűszerek kerülnek, majd muffinformában sülnek össze.
Az ementáli sajtot bátran lecserélheted más fajtára, a karakteres parmezánt viszont nem érdemes kihagyni belőle. Ha szereted a kakukkfű ízét, azzal fűszerezd, de simán sóval, borssal is tökéletes lesz.
Fontos, hogy sárga, sütni való krumplival dolgozz, amely nem esik szét, mégis vajpuhára sül.
Ropogós, sajtos krumpliszeletek
Hozzávalók 12 darabhoz
- 150 g ementáli sajt
- 60 g parmezán
- 1 tk kakukkfű
- 0.75 tk só
- 3 gerezd fokhagyma
- 750 g sárga burgonya
- 60 g vaj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy tálban keverjük össze a kétféle reszelt sajtot, a kakukkfüvet, a sót és a reszelt fokhagymát.
A krumplit alaposan mossuk meg – nem kell megpucolni –, majd gyalu segítségével vágjuk egészen vékony (2 mm-es) szeletekre. Tegyük őket egy tálba.
A vajat olvasszuk meg, borítsuk a krumpliszeletekre, forgassuk vele össze.
Készítsünk elő egy 12 darabos muffinformát. Tegyünk 4 szelet krumplit az egyik muffinformába, majd szórjunk a tetejére fél tk. sajtos keveréket. Mehet rá ismét 4 szelet krumpli, majd ismét fél tk. sajtos keverék. Ezt addig ismételjük, míg a krumplikupacunk felér a forma tetejéig. A többi formát is így töltsük meg.
Fedjük le a muffinformákat alufóliával, majd toljuk a sütőbe 15 percre. Utána vegyük le a fóliát, majd tegyük vissza még 20-25 percre, míg a teteje aranybarna nem lesz és a krumpli teljesen meg nem puhul.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
