Bécsi, snidlinges burgonyasaláta: ecetesen a legfinomabb
A snidlinges bécsi burgonyasaláta könnyű, ecetes öntettel készül, klasszikus köret, amely friss ízével remekül illik rántott vagy sült húsok mellé.
Petrezselymes újkrumpli egyszerűen: szuper köret húsok mellé
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Selymes zöldborsókrémleves cukkinivel és kaporral: friss és gyors recept
Petrezselymes újkrumpli egyszerűen: szuper köret húsok mellé
Selymes sajttorta friss málnával: így lesz tökéletes a krémes desszert
Ecetes uborka házilag: ezzel a recepttel lesz igazán roppanós
Szaftos csirkecomb tejföllel: illatos, citromos sült krumplival készül
Friss, zöld és ellenállhatatlanul egyszerű: a petrezselymes krumpli a bizonyíték arra, hogy néhány alapanyagból is lehet igazán ízletes és gyors köretet varázsolni.
Kevés olyan köret van, ami ennyire magától értetődően működik minden helyzetben. A petrezselymes krumpli egyszerre friss és laktató, egyszerű, mégis tele van élettel: a puha burgonya és a zöldfűszeres, enyhén vajas (vagy olajos) bevonat együtt adja azt a letisztult ízvilágot, amit nehéz megunni.
Nem igényel különleges alapanyagokat vagy bonyolult technikát, mégis képes feldobni egy hétköznapi ebédet, vagy méltó kísérője lehet egy ünnepibb fogásnak is. Ez az a klasszikus, ami csendben teszi a dolgát, de minden falatnál emlékeztet rá, hogy az egyszerűség gyakran a legjobb döntés.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Petrezselymes újkrumpli
Hozzávalók 6 adaghoz
- 750 g újkrumpli
- 1 ek. olívaolaj
- 60 g petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
Tegyük a burgonyát egy lábasba, öntsük fel hideg vízzel, majd forraljuk fel. Főzzük addig, amíg villával könnyen átszúrható nem lesz, ezután szűrjük le, és tegyük félre.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat vagy olvasszuk meg a vajat közepes hőfokon, majd forgassuk bele a megfőtt krumplit. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze, hogy minden darabot bevonjon a zsiradék.
Kapcsoljuk le a hőt, majd adjuk hozzá a frissen aprított petrezselymet, és finoman forgassuk össze az egészet. Így megőrzi az élénk színét és friss ízét.
A köretet tálaljuk melegen, akár frissen sült húsok mellé, akár csak magában.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
