Mennyei, olasz körtetorta: a mascarponétól lesz lágy a tésztája
Az olasz körtetorta egy egyszerűen elkészíthető, kevert tésztás sütemény. Puhaságát a mascarpone adja, a látványért pedig az érett, ízletes körteszeletek felelnek.
Csodaszép sárgarépás muffin: mascarponés krém koronázza meg
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezámmagos csirkeragu rizzsel: gyors, egyszerű, ízletes recept
Roppanós, frissítő uborkás káposztasaláta: kaprosan az igazi
Ízletes zöldborsós bulgur: könnyű és egészséges köret
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Görög cukkinifasírt egyszerűen: fetával és joghurtos szósszal készül
A bájos mini torta tésztája sárgarépától szaftos, a tetején pedig mascarponés krém csábítja az édesszájúakat.
A sárgarépás muffin igazi tavaszköszöntő desszert. A finomság lenyűgöző megjelenéssel csábít, az íze pedig varázslatos, a tésztája finom puha. A sárgarépa mellett darált mandula is kerül a masszába, amelyet darált dióra is cserélhetsz.
A muffin mindenféle plusz nélkül is jólesik, de sokkal szebb és finomabb, ha rákerül a mascarponés korona. A krémet érdemes habzsákból adagolni, vagy kanállal helyezd a mini torta tetejére. Ha pedig még izgalmasabbá tennéd, durvára vágott manduladarabokat is szórhatsz a muffinra.
Sárgarépás muffin mascarponés krémmel
Hozzávalók 12 darabhoz
Muffin:
- 200 g sárgarépa
- 4 darab tojás
- 180 g cukor
- 280 g liszt
- 100 g őrölt mandula
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 evőkanál vaníliakivonat
Krém:
- 250 g mascarpone
- 200 ml habtejszín
- 5 evőkanál cukor
- 1 evőkanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Muffin:
A sárgarépát tisztítsuk meg és reszeljük le.
A tojásokat üssük keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, keverjük fehéredésig.
Egy másik keverőtálba szitáljuk a lisztet, amelyhez forgassuk hozzá a darált mandulát, sót, sütőport, fahéjat, szerecsendiót és a vaníliakivonatot. Ezután a lisztes keveréket adjuk a tojásoshoz, majd keverjük hozzá a reszelt sárgarépát.
A muffintepsit béleljük ki papírral, majd adagoljuk bele a masszát. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (15-20 perc).
Krém:
A mascarponét, habtejszínt, cukrot és a vaníliát keverjük össze.
A kihűlt muffinok tetejét ízlés szerint koronázzuk meg a mascarponés krémmel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
