Mennyei, selymes medvehagyma-krémleves: fél órán belül kész

Name: Medvehagyma-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 1 ek olívaolaj; 1 szál póréhagyma felkarikázva (csak a fehér részek); 200 ml zöldségalaplé; 400 ml konzerves kókusztej; 1 csokor medvehagyma apróra vágva (kb. 150 g); 0.5 tk só; 1 csipet bors

Kapitány Beáta
2023. április 3.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Végre itt van a medvehagymaszezon! Az ízes növényből természetesen leves is készülhet: mutatjuk, hogy lesz a legfrissítőbb és legkrémesebb ez a fogás.

A medvehagyma levesben is megállja a helyét, hiszen különleges, fokhagymára emlékeztető aromájával feldobja a vele készülő ételeket. Ez a recept ráadásul annyira egyszerűen és gyorsan készül, hogy bármelyik hétköznap estébe is belefér.

Mivel a medvehagymát a piacon egyre borsosabb áron lehet beszerezni, érdemes lehet akár családi program keretében saját gyűjtésbe fogni. Ebben a cikkben megtalálsz minden tudnivalót, ami fontos lehet a medvehagyma szedésénél.

Medvehagyma-krémleves

Hozzávalók 2 személyre

1 ek olívaolaj
1 szál póréhagyma felkarikázva (csak a fehér részek)
200 ml zöldségalaplé
400 ml konzerves kókusztej
1 csokor medvehagyma apróra vágva (kb. 150 g)
0.5 tk só
1 csipet bors

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Hevítsünk fel egy közepes edényt az olívaolajjal, és 3-4 percig dinszteljük benne a póréhagymát. Ha eléggé üveges, öntsük fel az alaplével, a kókusztejjel, sózzuk, borsozzuk, és forraljuk fel.

Adjuk hozzá a medvehagymát is, hagyjuk a levest további 1 percig főni, majd vegyük le a tűzről. Öntsük az egészet turmixgépbe, vagy botmixer segítségével pürésítsük selymes állagúra.

Medvehagymaszórással, házi készítésű krutonnal kínáljuk.

Ez is érdekelhet