Rakott zöldbab egyszerűen, sok tejföllel: másnap még finomabb
Tombol a zöldbab szezonja, a roppanós finomság augusztus végéig fellelhető a piacon, ha te is szereted, akkor készítsd el belőle az egyik legfinomabb rakottas ételt.
Sörös csirkeragu zöldségekkel: egytálétel a javából
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A sörrel készült csirkeragu házias, kiadós étel, amit bográcsban is összedobhatsz.
Ez a sörös csirkeragu egy olyan étel, amitől melegség költözik a tányérra és a szívekbe. Bőséges, szaftos, igazi tunkolós fogás, amit a sör mélysége tesz különlegessé. A recept könnyen variálható, így nem lehet megunni. Dobd fel chilivel vagy majoránnával, vagy keverj hozzá tejfölt a főzés utolsó fázisában, így még krémesebb lesz.
A bőséges raguból dupla mennyiséggel is készíthetsz, hűtőben gond nélkül tárolhatod, újramelegítve ugyanolyan finom, mintha frissen készült volna.
Sörös csirkeragu zöldségekkel
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemell
- 2 darab hagyma
- 15 dkg sárgarépa
- 25 dkg burgonya
- 30 dkg zöldbab (vagy sárga)
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 2 dl világos sör
- 1 dl víz
- 1 csokor petrezselyem (opcionális)
Elkészítés:
A húst tetszés szerint kockázzuk fel.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra.
A sárgarépát és burgonyát is tisztítsuk meg, és daraboljuk fel a zöldségeket tetszés szerint.
Ha friss zöldbabbal dolgozunk, akkor mossuk meg, a végeit vágjuk le, és tetszés szerint daraboljuk fel.
Magas falú lábasban kevés olajat hevítsünk, majd dobjuk rá az előkészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá a húst, pirítsuk fehéredésig, közben kevergessük, és ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával, fűszerpaprikával. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, krumplit, zöldbabot, és öntsük fel sörrel és vízzel. Az ételt készítsük addig, míg minden alapnyag megpuhul, a szaftja sűrű lesz (35-40 perc).
Az elkészült fogást petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
