Így süss tökéletes halloumit: pillanatok alatt elkészül
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Kívül pirult és aranybarna, belül lágy a halloumi, tökéletes könnyed feltét vagy kiegészítő lehet.
A halloumi talán az egyik legnépszerűbb grillsajt manapság, de nem mindegy, hogyan készíted, és az sem, milyen minőségűt veszel. A silányabb típusok gumisak, rágósak, hiába sütöd őket megfelelően.
A halloumit nem szükséges megsózni, ugyanis sós lében teszik el, így alapból is ízletes, az állaga pedig a mozzarellához hasonló, annyi kivétellel, hogy nem olvad meg. Pont emiatt ideális grillezéshez, nem kell attól félni, hogy szétfolyik hő hatására.
A sajtot 1 centi vastag szeletekre vágd, úgy lesz tökéletes az állaga. Az is fontos, hogy lehetőleg frissen süsd, és melegen kínáld, kihűlve már gumisabb lesz.
Sült halloumi
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g halloumi
- 1 ek olívaolaj
- a tálaláshoz citromlé
Elkészítés:
Serpenyőben sütve:
A halloumit vágjuk 1 centiméter vastag szeletekre, majd itassuk fel róla a nedvességet papírtörlő segítségével.
Forrósítsunk fel egy serpenyőt egy löttyintésnyi olajjal. Tegyük bele a szeleteket, majd süssük oldalanként kb. 2 percig, míg szép pirultak nem lesznek.
Rögtön tálaljuk egy kevés citromlével meglocsolva.
Grillen sütve:
Melegítsük fel a grillt.
A halloumit vágjuk falatnyi darabokra, majd húzzuk nyársra. Kenjük le olívaolajjal, majd a rácson süssük, időközönként forgassuk meg, míg minden oldala aranybarna nem lesz, kb. 5 percig.
Citromlével kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2023-08-24 07:32:01 -
2023-08-02 07:32:02 -
2023-07-28 09:36:01
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
