Baconbe tekert csirkefalatok grillen sütve: szaftos és füstös lesz a hús
Próbáld ki a csirkenyársat másképp: a húst tekerd baconbe, így biztosan nem szárad ki, és finomabb is lesz tőle.
Így süss tökéletes halloumit: pillanatok alatt elkészül
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Kívül pirult és aranybarna, belül lágy a halloumi, tökéletes könnyed feltét vagy kiegészítő lehet.
A halloumi talán az egyik legnépszerűbb grillsajt manapság, de nem mindegy, hogyan készíted, és az sem, milyen minőségűt veszel. A silányabb típusok gumisak, rágósak, hiába sütöd őket megfelelően.
A halloumit nem szükséges megsózni, ugyanis sós lében teszik el, így alapból is ízletes, az állaga pedig a mozzarellához hasonló, annyi kivétellel, hogy nem olvad meg. Pont emiatt ideális grillezéshez, nem kell attól félni, hogy szétfolyik hő hatására.
A sajtot 1 centi vastag szeletekre vágd, úgy lesz tökéletes az állaga. Az is fontos, hogy lehetőleg frissen süsd, és melegen kínáld, kihűlve már gumisabb lesz.
Sült halloumi
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g halloumi
- 1 ek olívaolaj
- a tálaláshoz citromlé
Elkészítés:
Serpenyőben sütve:
A halloumit vágjuk 1 centiméter vastag szeletekre, majd itassuk fel róla a nedvességet papírtörlő segítségével.
Forrósítsunk fel egy serpenyőt egy löttyintésnyi olajjal. Tegyük bele a szeleteket, majd süssük oldalanként kb. 2 percig, míg szép pirultak nem lesznek.
Rögtön tálaljuk egy kevés citromlével meglocsolva.
Grillen sütve:
Melegítsük fel a grillt.
A halloumit vágjuk falatnyi darabokra, majd húzzuk nyársra. Kenjük le olívaolajjal, majd a rácson süssük, időközönként forgassuk meg, míg minden oldala aranybarna nem lesz, kb. 5 percig.
Citromlével kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
