Sütőben sült, baconnel körbetekert fasírt: a szalonna tartja szaftosan
A fasírtgolyó sütőbe tolva készül, bő olaj helyett a szalonna zsírjában sül. Különleges ízét a pikáns ízesítőknek köszönheti, köztük a mustárnak.
Baconbe tekert csirkefalatok grillen sütve: szaftos és füstös lesz a hús
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors cukkinis tészta: fokhagymás nyári fogás
Hamis epres madártej: tojás nélkül, pudinggal készül a nyári verzió
Így készítve lesz tökéletes a nokedli: tejföltől extra puha
Gazdag sertéspörkölt házi veknivel: így lesz sűrű a szaftja
Be tudod fejezni a szólásokat, közmondásokat? Gasztroverzió!
Próbáld ki a csirkenyársat másképp: a húst tekerd baconbe, így biztosan nem szárad ki, és finomabb is lesz tőle.
A csirkemell viszonylag száraz hús, így nem gyakran dobjuk a grillre: pedig ha baconbe tekered, bátran sütheted a rácson, a szalonna szaftosan tartja és pluszízzel is felruházza.
Hogy biztosan ne száradjon ki, olívaolajos-fűszeres pácba forgasd a húst sütés előtt, de akár joghurtos marinádba is teheted egy fél órára, úgy tényleg vajpuha lesz.
Hogy még finomabb legyen a baconbe tekert csirkemell, sütés közben kenegesd valamilyen általad választott szósszal, mi ezt a házi BBQ-t ajánljuk.
Baconbe tekert csirkefalatok
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g csirkemellfilé
- 1 ek olívaolaj
- ízlés szerint só, bors
- 0.5 tk füstölt paprika
- 0.5 tk fokhagymapor
- 0.5 tk kakukkfű
- 0.5 tk bazsalikom
- 0.25 tk chilipor
- 10 szelet bacon
Elkészítés:
Ha fanyársat használunk, áztassuk be. A grillt melegítsük elő kb. 200 fokosra.
A csirkemellfilét tisztítsuk meg, ha szükséges, majd vágjuk kb. 3 centis darabokra.
A baconszeleteket vágjuk keresztben félbe.
A csirkefalatokat tegyük egy tálba, locsoljunk rájuk olajat, majd szórjuk rájuk az összes fűszert, forgassuk össze.
A csirkefalatokat tekerjük körbe baconnel, majd húzzuk fel a nyársra jó szorosan.
A rácsot kenjük le olajjal.
Tegyük rá a csirkenyársakat, oldalanként kb. 6-6 percig süssük őket. Ha szeretnénk, közben kenegessük valamilyen választott szósszal.
Ha kész van, rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
