Vitaminbomba szivárványsaláta: őszi immunerősítés a javából
Ennek a salátának a báját nemcsak a friss hozzávalók, hanem azok elrendezése is adja. Egy üvegbe zárt vitaminbombát mutatunk most az őszi-téli szezonra.
Langyos sütőtöksaláta: feta sajt és rukkola teszik különlegessé
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi hamburgerszósz a nyári sütögetésekhez: percek alatt készen van
Krémleves sült paprikából és paradicsomból: egy kanál mediterrán hangulat
Pillekönnyű túrós szelet: a diétába is könnyedén belefér
Tojásos bulgur színes zöldségekkel: rostban gazdag köret egyszerűen
A legjobb 3 hozzávalós receptek egy helyen: villámgyors finomságok
A sütőtök édeskés ízét jól kiegészíti a sós feta sajt és a friss, borsos rukkola, így egy tökéletes salátát kapsz végeredményül!
Ha a tökéletes őszi fogást keresed, akkor a sütőtök a neked való alapanyag. Benne van minden, amire ősszel vágyunk. Készülhet belőle melengető, fűszeres krémleves, lencsével vagy hússal töltött tartalmas fogás a hideg napokra, de akár egy ízletes, édes puding is.
A vénasszonyok nyarán tökéletes választás ez a sütőtökös saláta, hisz langyos, mégis frissítő, fűszeres és selymes. A sütőtök édeskés ízét jól kiegészíti a sós feta sajt és a friss, borsos rukkola, így egy olyan fogás születik, ami egyszerre laktató, egészséges és különleges.
Sütőtöksaláta
Hozzávalók
A sült sütőtökhöz:
- 400 g sütőtök
- 2 ek. olívaolaj
- 1 tk. őrölt fahéj
- 0.5 tk. őrölt római kömény
- 0.5 tk. pirospaprika
- ízlés szerint frissen őrölt bors
- ízlés szerint só
A salátához:
- 2 marék rukkola
- 100 g feta sajt
- 1 marék durvára vágott dió
Az öntethez:
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. citromlé
- 1 tk. méz
- 1 tk. dijoni mustár
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A sütőtököt hámozzuk meg és magozzuk ki, daraboljuk fel 1,5-2 cm nagyságú kockákra. A sütőtökkockákat forgassuk össze az olívaolajjal és a fűszerekkel, majd terítsük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 20–25 percig, amíg megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak.
Keverjük össze az öntet hozzávalóit egy kis tálkában vagy alaposan rázzuk össze egy befőttesüvegben.
Amikor a sütőtök langyosra hűlt, tálaljuk a rukkolával, morzsoljuk rá a feta sajtot, majd szórjuk meg a dióval, és locsoljuk meg az öntettel.
Tipp: Ha tartalmasabbá tennéd, keverhetsz hozzá főtt bulgurt vagy quinoát is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
