Nyírségi krumpligombócleves gazdagon: ezt a fogást csak szeretni lehet
A világ egyik legtartalmasabb és legfinomabb levese, amelybe garantáltan beleszeret a kóstoló.
Szalonnás krumpligombóc: laktató finomság a mamától
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A gusztusos ételt tálalhatod önálló fogásként, vagy köretként húsok mellé.
A krumpligombóc régi kedvenc, amit kínálhatsz levesbetétként, remekül passzol szaftosabb fogások mellé, például marhapörkölthöz is tökéletes. Most egy egyszerű receptben próbálhatod ki a krumpligombócot, pirult szalonnával egybeforgatva. Ez a fogás jólesik magában, de köretként is kínálhatod.
Így is lehet
- A masszába keverhetsz fűszereket, például szerecsendiót vagy őrölt fehér borsot.
- A tört krumplihoz dinsztelt hagyma is kerülhet.
- Túró vagy reszelt sajt is elfér a masszában.
- Ha picit tartalmasabban kínálnád, akkor dinsztelt káposztával is egybeforgathatod a szalonnás gombócokat.
Szalonnás krumpligombóc
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg krumpli
- 1 teáskanál só
- 1 darab tojás
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál tejföl
- szükség szerint liszt
- 20 dkg szalonna
- 1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A krumplit héjában főzzük puhára, majd hűtsük ki, pucoljuk meg, és törjük simára. A krumplihoz adjuk hozzá a sót, tojást, vajat, tejfölt és annyi lisztet, amennyit felvesz (lágy, de formázható tésztát kell kapnunk, körülbelül 20-30 dkg lisztet vesz fel a receptben írt mennyiség).
A masszából formázzunk tetszés szerinti gombócokat, amelyeket forrásban lévő vízben főzzünk készre (körülbelül 4-5 perc, ha picik a gombócok, a méretesebbeknek több idő szükséges). Az elkészült gombócokat szűrjük le, és tegyük félre.
A szalonnát kockázzuk apróra, majd pirítsuk pirosra a saját zsírján. Ezután forgassuk bele a gombócokat és a finomra vágott petrezselymet, majd kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
