Őszimádó saláta szőlővel és körtével: balzsamecet hozza össze az ízeket

Az őszi saláták a kedvenceim. Ezek sok esetben valamilyen édes gyümölccsel egészülnek ki, és nagy adag pirított dióféle és karakteres öntet kerül rájuk. Ez a szőlős-körtés saláta is hasonló összeállításban készül: a gyümölcsök egy zsenge bébispenótos alapra kerülnek, és pirított dió és kéksajt is gazdagítja.

Ami pedig kihagyhatatlan belőle, az a balzsamecetes öntet. Ebbe olyan egyszerű hozzávalók szükségesek, mint az olívaolaj, a só, a bors és kevés tetszés szerinti ízesítő, majd máris mehet a salátára. Ha téged is rabul ejtett ez a könnyed, mégis tápláló fogás, akkor a fügével vagy épp a datolyaszilvával készülő változatát is kedvelni fogod.