Sűrű gombakrémleves tejszín nélkül: laktózmentes opció gazdagon fűszerezve
Valóságos gourmet levest készíthetsz, ha ezt a receptet követed, amely az összes ízlelőbimbódat lenyűgözi majd.
Gyors tészta tárkonyos gombaszósszal: krémes, kényeztető fogás
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Piknikezz velünk május elsején: workshopokkal és könyvnyereményekkel várunk
Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz
Krémes csokimousse kakaóporból: pillanatok alatt készen van
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
Ha valami ínyenc fogásra vágysz, de csak 15 perced van összedobni, akkor ez számodra a tökéletes opció: önts aromás tárkonnyal készült szószt a tésztára.
Ennél megúszósabb, mégis kényeztetőbb fogás szinte nem is létezik: 15 perc alatt elkészül, tartalmas, mesésen illatozó és nagyon krémes. Ha egy hétköznapi gyors ebédet vagy vacsorát tervezel, akkor kevés gombából, tárkonyból és tésztából könnyen összehozhatod.
A gomba típusát tetszés szerint variálhatod: maradhatsz a mindig kiszámítható csiperkénél, de ha valami izgalmasabbra vágysz, akkor bedobhatsz néhány fűszeresebb erdei gombát is a keverékbe. A rókagomba, a vargánya, esetleg a shiitake mind erősebb aromájú fajták, és jól kiegészítik a tárkony különleges ízét. Ha pedig többet is megtudnál az egyes gombafajtákról és felhasználási lehetőségeikről, akkor ebben a cikkünkben olvashatsz róluk.
Tárkonyos-gombás tészta
Hozzávalók 2 személyre
- 200 g száraztészta
- 1 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 250 g gomba feldarabolva
- 125 ml száraz fehérbor
- 250 ml növényi főzőkrém
- 1 ek mustár
- 1 ek friss tárkony apróra vágva
- 0.25 tk só
- 1 csipet bors
Elkészítés:
Egy közepes lábosban forraljunk enyhén sós vizet, és a csomagoláson leírtak szerint főzzük meg benne a tésztát.
Egy közepes serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és közepes hőfokon 3-4 percig pirítsuk benne a hagymát, a fokhagymát és a gombát. Ha már szép aranyszínűek, öntsük rájuk a fehérbort, és 2-3 percig főzzük, hogy az alkohol elpárologjon.
Adjuk hozzá a főzőkrémet és a mustárt, majd 2 perc után fűszerezzük a sóval, borssal, tárkonnyal.
Szűrjük le az időközben megfőtt tésztát, és keverjük a szószhoz.
Azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
