Tavaszi, medvehagymás tojássaláta: kenyérre kenve is tökéletes

Name: Tavaszi, medvehagymás tojássaláta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 8 darab tojás; 1 csokor medvehagyma; 2 dl joghurt; 10 dkg krémsajt; 1 ek. dijoni mustár

Botos Claudia
2025. április 15.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

A 10 legfinomabb spárgás recept: változatosan használhatod fel a tavaszi zöldséget

Sütőben sült cukkinifasírt sok sajttal: kívül ropogós, belül puha

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Roppanós spárga sült paradicsommal: krémes burrata koronázza meg

Foszlós, sajtos vajdasági pogácsa: levesek mellé is kínálható

Mennyei paradicsomos-mozzarellás csirkemell: omlós hús, olvadozó sajt

Zöldborsó-raguleves krumpligombóccal: tejföllel az igazi

A nyár legfinomabb cseresznyés receptjei: a fagylalttól a muffinig

Az ízletes, medvehagymás tojássaláta remekül illik sonka, sült és rántott hús mellé, és még szendvicsbe is kenhető.

A tojássaláta az egyik legfinomabb hideg saláta, amit több változatban próbálhatsz ki. Nagy kedvenc a majonézes tojássaláta és a joghurtos verzió is: mi most utóbbit ajánljuk, amelyben medvehagyma is helyet kap.

Csak bátran az ízekkel!

A medvehagymától a tojássaláta kap egy kellemes, fokhagymás zamatot, amely mellé még dijoni mustár is kerül, így lesz pikánsabb. Erre érdemes ráerősíteni chilivel vagy finomra aprított jalapeño paprikával. Ha pedig a zöldfűszerek erejét hangsúlyoznád, akkor petrezselyem és metélőhagyma is tökéletesen illik a salátába.

Tavaszi, medvehagymás tojássaláta

Hozzávalók 4 személyre

8 darab tojás
1 csokor medvehagyma
2 dl joghurt
10 dkg krémsajt
1 ek. dijoni mustár

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A tojásokat forrásban lévő vízben főzzük 10-12 percig. Ezután hűtsük ki, pucoljuk meg, majd vágjuk fel tetszés szerint.

A medvehagymát mossuk meg és aprítsuk fel tetszés szerint.

A tojáshoz keverjük hozzá az előkészített medvehagymát, joghurtot, krémsajtot, mustárt, sót és borsot. Ha szeretnénk, törjük sima állagúra, vagy hagyjuk darabosan.

Az elkészült salátát lefedve, hűtőben tároljuk a tálalásig.

Ez is érdekelhet