Palócleves nyári változatban: csirke és kapor teszi izgalmassá
Nagyon finom és tartalmas a csirkével és kaporral készült palócleves, ezt a fogást két napra is tervezheted!
Egyszerű, házias zöldbableves tejfölösen: tartalmas és isteni
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Ha gyors, kiadós és krémes levesre vágysz, ez a tejfölös zöldbableves tökéletes választás!
Ez a tejfölös zöldbableves akkor is remek választás, ha épp nincs friss zöldbab kéznél, fagyasztottból is ugyanolyan finom lesz.
A leves alapja néhány egyszerű zöldség: répa, fehérrépa és krumpli, amitől tartalmas és laktató lesz, mégis könnyű marad. A végén egy fokhagymás-pirospaprikás rántás teszi igazán ízletessé, a belekevert tejföl pedig fantasztikusan krémessé.
A fagyasztott zöldbab gyors és praktikus megoldás, így ez a leves bármikor elkészíthető, akár hétköznap is. Friss kenyérrel tálalva önálló fogásként is megállja a helyét.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Tejfölös zöldbableves
Hozzávalók 6 főre
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 3 db burgonya
- 6 ek. olaj
- 700 g zöldbab
- 2 l víz
- 1 marék egész bors
- 2 db szárított babérlevél
- 2 tk. só
- 2 ek. liszt
- 1 tk. pirospaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 300 g tejföl
Elkészítés:
Hámozzuk meg a répákat és a burgonyát, majd karikázzuk fel a répát, a krumplit pedig kockázzuk fel. Hevítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy lábasban, majd dobjuk rá a felvágott zöldségeket. Pároljuk pár percig.
Öntsük a lábasba a fagyasztott zöldbabot, ezután engedjük fel körülbelül 2 liter vízzel, hogy teljesen ellepje a leves tartalmát.
Szórjuk bele a sót, az egész borsot és tegyük bele a babérleveleket. Főzzük közepes lángon, amíg minden zöldség megpuhul, nagyjából 25–30 percig.
Egy kisebb serpenyőben hevítsünk fel 4 evőkanál olajat, majd pirítsuk meg rajta a lisztet világos színűre. Vegyük le a tűzről, keverjük bele a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát, végül adjunk hozzá kettő merőkanál főzővizet, és keverjük simára.
Öntsük vissza az egészet a fazékba, keverjük jól össze, és főzzük még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
Végül keverjük bele a tejfölt és főzzük forrásig. Tálaljuk melegen friss kovászos kenyérrel.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
