Miből főznél?

Póréhagyma-krémleves fűszeres kenyérkockákkal: melegítő fogás a hűvös napokra

13
Nyomtatás
porehagyma-kremleves (1)
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Keresve sem találsz egyszerűbb és ízletesebb krémlevesreceptet, ráadásul tejtermékek nélkül készül, így bárkinek jó választás!

Ez a póréhagymaleves krémes, megnyugtató, és pont annyira fűszeres, hogy ne legyen unalmas, igazi komfortétel. A lágy hagymás alapot a burgonya fogja össze és sűríti, míg a kakukkfű, a szerecsendió és a bors finoman megbolondítja az ízeket. 

Gyors, egyszerű krémleves, ami hétköznapokon is megállja a helyét, mégis egy kicsit különlegesebb a megszokottnál.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Tejmentes póréhagyma-krémleves

porehagyma-kremleves (2)

Hozzávalók 4 főre

Leves:

  • 1 db póréhagyma
  • 2 db burgonya
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 tk. kakukkfű
  • 0.5 tk. őrölt szerecsendió
  • 0.5 tk. bors
  • 1 tk. só
  • 1 l víz
  • 100 ml vegán főzőkrém

Pirítós:

  • 4 szelet kenyér
  • 1 tk. oregánó
  • 1 tk. fokhagyma-granulátum
Recept idők
  • Elkészítési idő: 25 perc
  • Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A póréhagymát mossuk meg alaposan a rétegek alatt is, majd szeleteljük karikákra. A vöröshagymát tisztítsuk meg, így vágjuk nagyobb darabokra. A krumplikat pucoljuk meg, vágjuk félbe, majd kockákra.

Dobjuk bele egy lábasba a hagymákat, és pirítsuk le kevés olívaolajon, ezután fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és szerecsendióval. Pirítsuk tovább 1-2 percig, adjuk hozzá a krumplit is, és utána öntsük fel körülbelül 1 l vízzel. Helyezzük rá a fedőt, és főzzük puhára közepes lángon 20 perc alatt. 

Addig készítsük el a kenyérropogóst. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, vágjuk kis kockákra a kenyeret, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, végül fűszerezzük oregánóval és fokhagyma-granulátummal, így süssük ropogósra 5 perc alatt. 

Vegyük le a tűzről a levest, egy botmixer vagy turmixgép segítségével dolgozzuk egyneműre, majd öntsük vissza a lábasba, és keverjük hozzá a vegán főzőkrémet. Főzzük forrásig, ha szükséges, sózzunk utána. 

Tálaljuk melegen a ropogós kenyérfalatokkal.

Ez is érdekelhet

Fotó, videó és recept: Borsos Dalma

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon