A tepsiben készült fogás szaftos és ízletes, tökéletes választás hétvégi lakomára, az étkezőasztalnál szeretni fogják.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A húst tetszés szerint szeleteljük fel, majd fűszerezzük mindkét oldalán sóval és borssal.
A hagymákat tisztítsuk meg, és daraboljuk fel tetszés szerint.
A gombát is tisztítsuk meg, és daraboljuk fel tetszés szerint.
Vegyünk elő egy magas falú serpenyőt, hevítsünk benne kevés olajat, majd a hagymákat dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk az előkészített gombát a hagymákhoz, fűszerezük sóval, borssal, fokhagymával és kakukkfűvel, majd pirítsuk addig, míg a gomba engedett leve teljesen elpárolog.
A tejszínt keverjük össze a sóval, borssal, szerencsendióval, tojással és a tejföllel.
Az előkészített hússzeleteket sorakoztassuk olajjal kikent tepsire.
A hússzeletekre tegyük rá a gombás, hagymás ragut, majd öntsük nyakon a tejszínes keverékkel. Ezután szórjuk meg reszelt sajttal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu
