![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Tejszínes kelbimbókrémleves: sült zöldségből készítve lesz a legfinomabb
![kklcover](https://kep.index.hu/1/0/3518/35185/351858/35185811_2692529_e99d0f5e72fb15f173a532a41b838fa5_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A kelbimbó zöldség létére dúskál a fehérjében, érdemes minél többször az asztalra tenni.
Mi tagadás, a kelbimbó nem épp a legnépszerűbb zöldség, sokan unalmasnak találják, ráadásul rosszul is készítik. Ezt a kis zöld vitaminbombát ugyanis könnyű elrontani, túlfőzve rossz lesz az íze, egy ilyen élmény után az ember többé nem szeretné megkóstolni. Kis fantáziával rengeteg ízletes étel készülhet a kelbimbóból, ráadásul a zöldség vitaminokban is gazdag.
Vásárlásnál érdemes kisebb fejeket vásárolni, a nagyobb kelbimbónál előfordulhat, hogy fás lesz. A zöldséget vásárlás után rögtön el kell készíteni, mert úgy lesz a legfinomabb, igaz, hűtőben pár napig tárolható.
Ha vízben készülne, nagyon vigyázni kell, hogy ne főjön túl, mert akkor kesernyés, rossz íze lesz, és még a tápértékéből is veszít. A legkönnyebb elkészítési módja, ha tepsiben, egyszerű fűszerezéssel pirul, de vékonyan felszeletelve még salátába is kerülhet. Az egészséges zöldség levesalapanyagnak is kiváló, tartalmas, sűrű fogás készülhet bele - érdemes karfiollal együtt főzni, úgy még ízletesebb lesz.
Tejszínes kelbimbókrémleves
![kklct](https://kep.index.hu/1/0/3518/35185/351858/35185845_384e891c4839e65b550f22f98b3e6037_wm.jpg)
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kilogramm kelbimbó
- 1 fej karfiol
- 1 fej hagyma
- só és bors ízlés szerint
- olívaolaj kevés
- 2 gerezd fokhagyma
- 300 milliliter főzőtejszín
Elkészítés:
A megtisztított kelbimbókat vágjuk félbe, majd helyezzük tepsibe, sóval és borssal ízesítsük, kevés olajjal öntözzük meg, majd toljuk 180 fokos előmelegített sütőbe 20-25 percre.
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük meg, majd forgassuk hozzá a rózsáira szedett megtisztított karfiolt. A karfiolt sóval, borssal és zúzott fokhagymával ízesítsük. Körülbelül 15 percnyi gyakori kevergetés után a sült kelbimbót is tegyük a fazékba, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi a zöldségeket.
Amikor a karfiol megpuhult, botmixer segítségével pépesítsük a zöldségeket, utána öntsük rájuk a tejszínt és forraljuk vele egybe. A leves mellé pirítóst kínáljunk, vagy tegyünk félre keveset a sült kelbimbóból, amit a leves tetejére is lehet tenni, de olívaolajjal is meg lehet locsolni.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!