Szójaszószban pácolt tojás: ízbomba reggeli semmi munkával
Az ázsiai konyhában a pácolt tojás az egyik legjobb dolog, teljesen új fogás születik a megszokott alapanyagból.
Tojással sült csirke egyszerűen: kiadós és nagyon finom
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A tartalmas fogásért a tojásos ételek kedvelői odalesznek. A bőséges étel akár maradék húsból is készülhet.
A múltkor nem terveztem, hogy bármit is készítek vacsorára, aztán mégis az lett a vége, hogy a konyhában kötöttem ki. Mivel nem készültem a főzőcskézésre, abból kellett kihozni valamit, ami a hűtőben lapult. A család szerencséjére csirkehús volt a fridzsiderben, így azt hagymával lesütöttem. Az így készült hús jó fűszeresen nagyon finom kenyérrel vagy krumplival, de én továbbgondoltam kicsit, tojást ütöttem rá.
Játssz a fűszerekkel!
A tojásos csirke valójában egy igen gazdag rántotta, rizzsel kínálva azonban bőséges egytál. Az étel fűszerezésével érdemes játszani, elvihető ázsiai irányba is. Adj hozzá szójaszószt, chilipaprikát, és máris intenzívebb. Ha pedig a tojást nem a húsra ütnéd rá, akkor a rizzsel süsd össze.
A tojásos csirke szendvicsalapanyagnak is remek választás, pakold zsemlébe, és már eheted is. A recept maradék főtt hússal is kivitelezhető.
Tojásos csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 70 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 darab tojás
- 1 csokor újhagyma
- rizs (tálaláshoz)
Elkészítés:
A hagymát vékonyan szeleteljük fel, majd kevés olajon kezdjük el üvegesre dinsztelni.
Amikor összeesett, adjuk hozzá a csíkokra vágott csirkemellet. Miközben a hús pirul, gyakran kevergessük és fűszerezzük sóval, borssal és reszelt fokhagymával.
A tojásokat üssük tálba, és verjük fel.
Amikor a hús megpirult, a felvert tojást csorgassuk rá, és néhány perc alatt süssük egybe vele.
Az újhagymát vágjuk finomra, és szórjuk a tojásos csirkére.
Az elkészült ételt rizssel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
