Mennyei, diós habcsoda a Budapest-rolád: izgalmas a története
A Budapest-rolád valójában egy svéd klasszikus, mégis pont az a fajta könnyed, krémes desszert, amely nálunk is könnyen kedvenccé válhat.
Van valami játékos és kicsit titokzatos ebben a süteményben, amelyre már a neve is utal. A női szeszély pont olyan, mint amilyennek hangzik: egyszerre lágy, édes, kicsit csábító és nehezen megunható. Az omlós alap, a gyümölcsös lekvár és a tetején könnyű, aranybarnára sült hab tökéletes harmóniát alkot, minden falatban más textúrát és ízt adva.
Ez a klasszikus desszert nem véletlenül élte túl az évtizedeket: egyszerű hozzávalókból készül, mégis látványos. Ideális választás, ha valami olyasmit sütnél, amely kicsit különlegesebb, de nem igényel órákig tartó konyhai zsonglőrködést. Egy szelet belőle pont elég ahhoz, hogy egy hétköznapot is ünneppé varázsoljon.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció

Fotó: IndaNext
@sobors.hu