Pikáns sajtkrémleves ropogós baconkockákkal: jó forrón a legfinomabb
Mivel is lehetne kedveskedni egy igazi sajtimádónak? Lepd meg ízletes sajtkrémlevessel!
Valentin-napi sajtfondü két főre: krémes és ellenállhatatlan
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos, narancsos vajas keksz: egyszerű sütit mutatunk
Könnyű tavaszi galuska: sült zöldségekkel és feta sajttal készül
Ír szódabikarbónás kenyér: egyszerű, dagasztás nélküli recept
Remegős, légies tajvani piskóta: álompuha süteményt mutatunk
Így lesz a csirkepörkölt igazán finom: borsó és sárgarépa gazdagítja
Van étel, amit nem lehet sietve enni, és a sajtfondü pont ilyen. Mártogatás, nevetés, összenézések az asztal felett: ez a fondü a tökéletes randikaja.
Valentin-napon nincs jobb dolog, mint megosztani egymással egy igazán finom fogást. Ez a sajtfondü pedig nem csupán egy recept: egy meghitt élmény, ami összehozza az embereket.
A szemet gyönyörködtető olvadt sajt, a fehérbor pikáns aromája és a kedvenc mártogatnivalók mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ez a klasszikus svájci étel az este fénypontja legyen. Ráadásul még csak Michelin-csillagos séfnek sem kell lenned hozzá, elég egy jó alaprecept, néhány minőségi sajt és persze ti.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Valentin-napi sajtfondü
Hozzávalók 6 adaghoz
- 150 g gruyere sajt
- 150 g gouda sajt
- 150 g edami sajt
- 2 ek. kukoricakeményítő
- 240 ml fehérbor
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. brandy
- 1 tk. dijoni mustár
- 1 csipet őrölt szerecsendió
A tálaláshoz (opcionális):
- friss bagett
- főtt krumpli
- gomba
- zellerszár
Elkészítés:
Egy közepes méretű lábasba öntsük bele a száraz fehérbort és a citromlevet, illetve a reszelt fokhagymát. Közepes lángon kezdjük el melegíteni, amíg a bor gőzölögni kezd, de még nem forr.
Közben reszeljük le a sajtokat, és forgassuk össze a kukoricakeményítővel, majd a keveréket több részletben adjuk a meleg borhoz, folyamatos keverés mellett. Mindig várjuk meg, hogy az előző adag sajt teljesen felolvadjon, mielőtt a következőt hozzáadjuk, így érjük el az egyenletesen krémes állagot.
Amikor az összes sajt felolvadt, keverjük bele a dijoni mustárt, a brandyt és a szerecsendiót, majd alacsony lángon tartsuk melegen a fondüt, lassan, folyamatosan kevergetve.
Ügyeljünk arra, hogy a keverék ne forrjon, csak gyöngyözve meleg maradjon, végül pedig azonnal tálaljuk az előkészített kenyérrel, zöldségekkel vagy más mártogatnivalókkal.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
