Krémes, majonézes coleslaw saláta: a káposzta darabolását is mutatjuk
A klasszikus, majonézes coleslaw saláta nagyon egyszerűen készül, főleg, ha a káposztadaraboláshoz is van egy jó technikád.
Puha, vegán hamburgerbuci: tej- és tojásmentes, mégis isteni
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Ez a puha, foszlós vegán hamburgerbuci tej és tojás nélkül készül, mégis tökéletes, kívülről aranybarna és enyhén ropogós.
Ez a 100%-ban növényi alapú bucirecept tökéletes választás, ha otthon készítenél friss, illatos hamburgerzsemlét. Kívül enyhén ropogós, belül puha és foszlós, így nemcsak burgeralapnak, hanem bármilyen szendvicshez remek.
Szezámmaggal, kakukkfűvel vagy chilivel díszítve még különlegesebb lesz. A bucit pedig meg is töltheted, pulled porkkal és coleslaw salátával igazi amerikai élményt varázsol az asztalra.
Vegán hamburgerbuci
Hozzávalók 6 darabhoz
- 3 dl langyos növényi ital
- 1 zacskó porélesztő
- 1 evőkanál kristálycukor
- 500 g búzaliszt
- 1 csipet só
- 50 g puha margarin
Elkészítés:
A langyos növényi italt elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az élesztőt, és pár percig állni hagyjuk, amíg felfut.
Közben kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, majd a közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjük a felfutott élesztős keveréket és hozzáadjuk a puha margarint. Kézzel vagy konyhai géppel összegyúrjuk, amíg egynemű, rugalmas tésztát kapunk. Lefedve, langyos helyen kelesztjük – minél tovább pihen, annál foszlósabb lesz (kb. 1,5–2 óra).
Ha szépen megkelt, a tésztát lisztezett felületre borítjuk, és hat egyenlő részre osztjuk. Ha ragadna, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet. Bucikat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ismét lefedjük, és hagyjuk még egy órát kelni.
Közben előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. A megkelt bucik tetejét megkenjük növényi itallal, megszórhatjuk szezámmaggal, kakukkfűvel, chilivel, vagy akár natúran is hagyhatjuk.
A sütőben kb. 20 perc alatt aranyszínűre, kívül enyhén ropogósra, belül puha, foszlósra sülnek. Tökéletesek hamburgerhez, pulled porkhoz vagy szendvicsekhez.
Ez is érdekelhet
Fotók: Szakolczai Lilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
