Krémes hummusz vörös lencséből: ínycsiklandó, fehérjebomba kence
Ha szereted a csicseriborsóból készült hummuszt, akkor ezt a vörös lencsés variációt is kedvelni fogod: az alapok nagyon hasonlóak, mindössze a fűszerezésük tér el kissé.
Selymes vöröslencse-krémleves kókusztejjel: tartalmas fogás egyszerűen
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A salátafélék ereje: ezért érdemes rendszeresen fogyasztani őket
Karalábés tócsni zöldfűszerekkel: kívül pirult és ropogós, belül puha
Puha, illatos banánkenyér: csak pár perc munka van vele
Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben
Mustáros pácban sült csirkemell: így marad szaftos a hús
A laktató, fehérjében gazdag vöröslencse-krémleves villámgyorsan elkészül.
A vörös lencse gazdag rostokban, B-vitaminokban, magnéziumban, és fontos fehérjeforrás lehet a vegetáriánus és vegán étrendet folytatók számára. Gyorsan megfő, és nem igényel előzetes áztatást, így akkor is érdemes számításba venni, ha nincs sok időd főzőcskézni.
A vörös lencse kiváló alapanyag levesekhez, pürékhez, fasírtnak, salátákba, de ínyenc főételt és főzeléket is készíthetsz belőle.
A vöröslencse-krémleves melengető, laktató fogás, amit a keleti fűszerek varázsolnak igazán izgalmassá. A tetejére kenyérkockákat, zöldfűszereket is tehetsz.
Vöröslencse-krémleves kókusztejjel
Hozzávalók 4 személyre
- 2 evőkanál olívaolaj
- 0.5 db póréhagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 dkg vörös lencse
- 1 l zöldségalaplé
- 1 teáskanál gyömbér őrölt
- 1 teáskanál kurkuma
- só és bors ízlés szerint
- 3 dl kókusztej
- citromlé ízlés szerint
Elkészítés:
Egy nagy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymát, és dinszteljük meg.
Tegyük hozzá a felkockázott sárgarépát, a kis darabokra vágott krumplit és a zúzott fokhagymát. Pirítsuk pár percig, majd tegyük hozzá a vörös lencsét, és öntsük fel az alaplével. Fűszerezzük sóval, borssal, gyömbérrel és kurkumával. Főzzük körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Vegyük le az edényt a tűzről, és turmixoljuk össze. Öntsük hozzá a kókusztejet, majd forraljuk össze. Ha túl sűrű, öntsünk még hozzá vizet. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Kóstoljuk meg, és amennyiben szükséges, dobjunk még hozzá fűszert.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
