Rostban gazdag zabpelyhes palacsinta: a pufi tészta nagyon könnyed

Ha valami édes, de egy fokkal egészségesebb reggelivel indítanád a napot, próbáld ki a zabpelyhes palacsintát, rostban és fehérjében gazdag ez a változat, így garantáltan kitart délig a lendület. A fehérjéről az író gondoskodik, ettől lesz szuper puha a tészta, de ha nem kapsz esetleg, akkor 1 rész tej és 3 rész joghurt keverékével helyettesítheted.

Mivel cukor is van a tésztában, alaposan vajazd ki a serpenyőt, így nem fog leégni a palacsintád. A pufiságáról és a könnyed, habos állagáról a sütőpor gondoskodik, így azt semmiképp ne hagyd ki belőle.