Könnyed, nyári zöldbableves: paprikás rántással az igazi

Tudom, manapság nehéz pénztárcakímélő recepteket találni, de nem is lehetetlen. A zöldbableves igazán olcsó lehet, ha az alábbi leírás szerint készül. Tegyük fel, van otthon alapkészletünk, vagyis só, bors, fűszerpaprika, babérlevél, esetleg fokhagyma. Ezekre akkor már nincs is gond, de ha mégis venni kell, akkor sem lesz annyira rémisztő a végösszeg.

A zöldbab esetében számít, hogy friss vagy mirelit, és ha már fagyasztott, akkor milyen márkájú a termék. Bolti, saját márkás 1 kg 500-600 forintért kapható - bár szezonjában megéri rászánni többet, és frissel dolgozni. A tejfölnél szintén számít, milyet vesz az ember, 500 vagy akár 800 forint is lehet. A petrezselyem, ami opcionális, az pedig 200-300 forint, így nézve a 2000 forintot sem éri el a leves. Ha viszont picit tartalmasabbra vágysz, akkor nem árt utána még egy kis palacsinta.

Vagy…

Természetesen a leves gazdagabbá is tehető. Jót tesz neki a hagyma, sárgarépa, krumpli és a hús is. Ízlésre és pénztárcára van bízva, ki hogy készíti. Nagyanyáink a régi időkben gyakran ilyen egyszerű fogásokkal készültek a családnak, másodikként maximum lapcsánka vagy valamilyen pogácsa került az asztalra.