Kiadós temesvári szelet a mama receptje szerint: zöldbab és sok tejföl teszi izgalmassá
A temesvári szelet szaftos húsétel zöldbabbal dúsítva, a magyar konyhára jellemző fűszerekkel ízesítve készül, melyből a paradicsom és a paprika sem hiányozhat.
Szaftos, zöldséges raguban puhult csirkemell: kiadós és finom
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Street food a világ körül: melyik ország étele van a képen?
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
A zöldséges, tejfölös raguban vajpuhára párolódik a csirkemell, így készítve ellenállhatatlanul finom, az egész családnak ízleni fog.
Az egyszerűen összedobható étek rizzsel vagy tésztával kínálva az igazi. A szószba hagyma, kaliforniai paprika és zöldborsó kerül, de más zöldségekkel is izgalmassá teheted: tetszés szerint gombával vagy angol zellerrel is szuper.
Játssz a fűszerekkel!
A ragu íze pikáns, köszönhetően a Cayenne-borsnak. Az ízesítéssel lehetsz még merészebb! A fűszerekhez keverhetsz kakukkfüvet vagy a végén friss tárkonnyal is megbolondíthatod, tejföl helyett pedig tejszínt is használhatsz.
Zöldséges raguban puhult csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 50 dkg csirkemell
- kevés olaj
- 2 fej vöröshagyma
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 100 g borsó
- 2 dl víz
- 300 g tejföl
Elkészítés:
A sót forgassuk egybe a borssal, fokhagyma-granulátummal és Cayenne-borssal.
A csirkemellet szeleteljük fel, tetszés szerint kicsit klopfoljuk ki. Ezután fűszerezzük meg a kikevert ízesítőkkel.
Kevés olajon pirítsuk oldalanként 2-3 percig, majd szedjük tányérra és tegyük félre.
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd adjuk hozzá a finomra aprított paprikát is, 2-3 percig pirítsuk. Ezután a fűszerpaprikát és a borsót is keverjük hozzá, majd a hússzeleteket is helyezzük az edénybe, öntsünk rá vizet, és főzzük 10-15 percig. Adjuk hozzá a tejfölt, és néhány percig főzzük még.
A kész ételt rizzsel vagy tésztával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
