Isteni cukkinis-sajtos golyó sütőben sütve: nassolnivalóként is tökéletes
Olvadt sajt és puha cukkini egy falatba sütve, mennyei lesz ez a kis vega golyó, amit húsevőknek is bátran ajánlunk.
Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Álomszép citromos, túrókrémes torta: sütés nélkül készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
A legegyszerűbb házi citromos sorbet: igazi felüdülés nyárra
Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
Pikáns savanyított lila hagyma: grillpartira kötelező
Ellenállhatatlan kakaós, meggyes piskóta: kezdőknek is sikerülni fog
Szaftos csevapcsicsa házilag: tzatzikivel és sült krumplival kínáld
A zöldségfasírt belül puha, kívül enyhén ropogós, tele van friss, egészséges hozzávalókkal, fűszerekkel, és a legjobb, hogy sok olaj nélkül is tökéletes lesz.
A rohanós hétköznapokon sokszor jól jön egy gyors recept, ami egészséges, és az egész család szívesen megeszi. Még azok is, akik amúgy fintorognak, ha zöldséget látnak.
A tepsiben sült zöldségfasírt pontosan ilyen: könnyű, mégis laktató, és a hozzávalókat egyszerű beszerezni. Az alapja kalóriaszegény cukkini, amihez szinte minden zöldség illik. A legjobb benne, hogy könnyen variálható: mehet bele petrezselyem, kapor, sajt is, attól függően, mi van otthon, vagy mit kíván a család.
Ráadásul mivel nem bő olajban sül, hanem szép lassan pirul aranyszínűre a sütőben, sokkal könnyebb, diétásabb változata a klasszikus fasírtnak.
Egy friss, kapros joghurtos mártogatóssal tálalva igazi nyári kedvenc lehet, akár ebédre, akár vacsorára is jól jön. Hidegen pedig szuper tízórai vagy uzsonna.
Zöldségfasírt mártogatóssal
Hozzávalók 12 darabhoz
A zöldségfasírthoz:
- 2 db közepes cukkini
- 1 db sárgarépa
- 1 db krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db fokhagyma
- 2 db tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa vagy zabpehely
- 1 evőkanál aprított kapor vagy petrezselyem
- só, bors ízlés szerint
- kevés olívaolaj
A mártogatóshoz:
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál aprított friss kapor
- 1 teáskanál citromlé
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A zöldségeket reszeljük le, sózzuk be, és hagyjuk állni 10-15 percig. Ezután jól nyomkodjuk ki belőlük a levet.
Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a zsemlemorzsát és a kaprot. Fűszerezzük sóval, borssal, és keverjük alaposan össze. Ha túl lágy a massza, tegyünk még hozzá egy kevés zsemlemorzsát. Formázzunk belőle kisebb pogácsákat. Rendezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg kevés olívaolajjal.
Toljuk előmelegített sütőbe, és süssük 190 °C-on 25-30 percig, félidőben fordítsuk meg őket, hogy egyenletesen piruljanak.
A mártogatóshoz keverjük össze az alapanyagokat, és tálalás előtt rakjuk a hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
